Pączki Gniazdka

20 mins
Serves 8
instagram.com

Directions

  1. 1W garnku zagotować wodę z masłem i szczyptą soli.
  2. 2W garnku zagotować wodę z masłem i szczyptą soli.
  3. 3W garnku zagotować wodę z masłem i szczyptą soli.
  4. 4Zmniejszyć ogień i na wrzątek wsypać przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając.
  5. 5Zmniejszyć ogień i na wrzątek wsypać przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając.
  6. 6Zmniejszyć ogień i na wrzątek wsypać przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając.
  7. 7Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawac od ściankek garnka.
  8. 8Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawac od ściankek garnka.
  9. 9Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawac od ściankek garnka.
  10. 10Ostudzić.
  11. 11Ostudzić.
  12. 12Ostudzić.
  13. 13Ciasto przełożyć do misy miksera i zmiksować z wbijanymi kolejno jajkami.
  14. 14Ciasto przełożyć do misy miksera i zmiksować z wbijanymi kolejno jajkami.
  15. 15Ciasto przełożyć do misy miksera i zmiksować z wbijanymi kolejno jajkami.
  16. 16Przełożyć do szprycy cukierniczej.
  17. 17Przełożyć do szprycy cukierniczej.
  18. 18Przełożyć do szprycy cukierniczej.
  19. 19Papier do pieczenia ciasta posmarować olejem, wyciskać kółka z ciasta.
  20. 20Papier do pieczenia ciasta posmarować olejem, wyciskać kółka z ciasta.
  21. 21Papier do pieczenia ciasta posmarować olejem, wyciskać kółka z ciasta.
  22. 22Pociąć papier na kwadraty.
  23. 23Pociąć papier na kwadraty.
  24. 24Pociąć papier na kwadraty.
  25. 25Olej rozgrzać w szerokim rondlu.
  26. 26Olej rozgrzać w szerokim rondlu.
  27. 27Olej rozgrzać w szerokim rondlu.
  28. 28Partiami wkładać pączki papierem do góry ( ciasto ładnie odchodzi od papieru ). Smażyć na złoty kolor około 4-5 minut z każdej strony.
  29. 29Partiami wkładać pączki papierem do góry ( ciasto ładnie odchodzi od papieru ). Smażyć na złoty kolor około 4-5 minut z każdej strony.
  30. 30Partiami wkładać pączki papierem do góry ( ciasto ładnie odchodzi od papieru ). Smażyć na złoty kolor około 4-5 minut z każdej strony.
  31. 31Wyjąć, odsączyć na bibule.
  32. 32Wyjąć, odsączyć na bibule.
  33. 33Wyjąć, odsączyć na bibule.
  34. 34Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny.
  35. 35Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny.
  36. 36Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny.
  37. 37Polukrować pączki.
  38. 38Polukrować pączki.
  39. 39Polukrować pączki.

Ingredients

  • 200 g mąki pszennej
  • 200 g mąki pszennej
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 100 g masła
  • 100 g masła
  • 250 ml wody
  • 250 ml wody
  • 250 ml wody
  • 4 jajek
  • 4 jajek
  • 4 jajek
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta soli
  • 1 oleju
  • 1 oleju
  • 1 oleju
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki soku z cytryny

Equipment

potwhiskpastry bagfrying panbaking paper