Рулети з корицею Cinnabon copycat

Serves 12
tiktok.com

Directions

  1. 1Додайте 1 склянку теплого молока (близько 110°F) та одну упаковку або дві з чвертю чайні ложки дріжджів.
  2. 2Додайте 1 склянку теплого молока (близько 110°F) та одну упаковку або дві з чвертю чайні ложки дріжджів.
  3. 3Додайте 1 склянку теплого молока (близько 110°F) та одну упаковку або дві з чвертю чайні ложки дріжджів.
  4. 4Залиште на 5 хвилин до появи піни.
  5. 5Залиште на 5 хвилин до появи піни.
  6. 6Залиште на 5 хвилин до появи піни.
  7. 7Додайте 1/3 склянки розтопленого та охолодженого солоного вершкового масла, 1/2 склянки цукру, 2 яйця кімнатної температури та 1 чайну ложку солі.
  8. 8Додайте 1/3 склянки розтопленого та охолодженого солоного вершкового масла, 1/2 склянки цукру, 2 яйця кімнатної температури та 1 чайну ложку солі.
  9. 9Додайте 1/3 склянки розтопленого та охолодженого солоного вершкового масла, 1/2 склянки цукру, 2 яйця кімнатної температури та 1 чайну ложку солі.
  10. 10Додайте 4 склянки хлібного борошна, обов'язково розпушіть борошно перед зачерпуванням.
  11. 11Додайте 4 склянки хлібного борошна, обов'язково розпушіть борошно перед зачерпуванням.
  12. 12Додайте 4 склянки хлібного борошна, обов'язково розпушіть борошно перед зачерпуванням.
  13. 13Накрийте тісто рушником і залиште на 5 хвилин, щоб воно ввібрало рідину.
  14. 14Накрийте тісто рушником і залиште на 5 хвилин, щоб воно ввібрало рідину.
  15. 15Накрийте тісто рушником і залиште на 5 хвилин, щоб воно ввібрало рідину.
  16. 16Використовуючи гачок для тіста, замісіть тісто на низькій швидкості приблизно 5 хвилин, поки воно не стане еластичним та м'яким.
  17. 17Використовуючи гачок для тіста, замісіть тісто на низькій швидкості приблизно 5 хвилин, поки воно не стане еластичним та м'яким.
  18. 18Використовуючи гачок для тіста, замісіть тісто на низькій швидкості приблизно 5 хвилин, поки воно не стане еластичним та м'яким.
  19. 19Збризніть миску олією, покладіть тісто, накрийте рушником і дайте йому піднятися, поки воно не подвоїться в розмірі.
  20. 20Збризніть миску олією, покладіть тісто, накрийте рушником і дайте йому піднятися, поки воно не подвоїться в розмірі.
  21. 21Збризніть миску олією, покладіть тісто, накрийте рушником і дайте йому піднятися, поки воно не подвоїться в розмірі.
  22. 22Для начинки змішайте півсклянки розм'якшеного вершкового масла, 2 столові ложки кориці та 1 склянку коричневого цукру, поки все не стане однорідним.
  23. 23Для начинки змішайте півсклянки розм'якшеного вершкового масла, 2 столові ложки кориці та 1 склянку коричневого цукру, поки все не стане однорідним.
  24. 24Для начинки змішайте півсклянки розм'якшеного вершкового масла, 2 столові ложки кориці та 1 склянку коричневого цукру, поки все не стане однорідним.
  25. 25Коли тісто підніметься, злегка посипте поверхню борошном і розкачайте його у великий прямокутник.
  26. 26Коли тісто підніметься, злегка посипте поверхню борошном і розкачайте його у великий прямокутник.
  27. 27Коли тісто підніметься, злегка посипте поверхню борошном і розкачайте його у великий прямокутник.
  28. 28Рівномірно розподіліть начинку по всьому тісту.
  29. 29Рівномірно розподіліть начинку по всьому тісту.
  30. 30Рівномірно розподіліть начинку по всьому тісту.
  31. 31Щільно скрутіть тісто в рулет.
  32. 32Щільно скрутіть тісто в рулет.
  33. 33Щільно скрутіть тісто в рулет.
  34. 34Розріжте рулет на 12 рулонів за допомогою гострого ножа.
  35. 35Розріжте рулет на 12 рулонів за допомогою гострого ножа.
  36. 36Розріжте рулет на 12 рулонів за допомогою гострого ножа.
  37. 37Змастіть форму для випічки 9x13 дюймів розм'якшеним вершковим маслом.
  38. 38Змастіть форму для випічки 9x13 дюймів розм'якшеним вершковим маслом.
  39. 39Змастіть форму для випічки 9x13 дюймів розм'якшеним вершковим маслом.
  40. 40Розкладіть рулети зрізаною стороною вгору у форму.
  41. 41Розкладіть рулети зрізаною стороною вгору у форму.
  42. 42Розкладіть рулети зрізаною стороною вгору у форму.
  43. 43Накрийте рулети паперовим рушником і дайте їм піднятися, поки духовка нагріється до 375°F.
  44. 44Накрийте рулети паперовим рушником і дайте їм піднятися, поки духовка нагріється до 375°F.
  45. 45Накрийте рулети паперовим рушником і дайте їм піднятися, поки духовка нагріється до 375°F.
  46. 46Коли духовка розігріється, налийте півсклянки жирних вершків поверх рулетів.
  47. 47Коли духовка розігріється, налийте півсклянки жирних вершків поверх рулетів.
  48. 48Коли духовка розігріється, налийте півсклянки жирних вершків поверх рулетів.
  49. 49Випікайте в духовці 25 хвилин.
  50. 50Випікайте в духовці 25 хвилин.
  51. 51Випікайте в духовці 25 хвилин.
  52. 52Для глазурі, збийте одну паличку розм'якшеного вершкового масла та одну цеглу розм'якшеного вершкового сиру до однорідності.
  53. 53Для глазурі, збийте одну паличку розм'якшеного вершкового масла та одну цеглу розм'якшеного вершкового сиру до однорідності.
  54. 54Для глазурі, збийте одну паличку розм'якшеного вершкового масла та одну цеглу розм'якшеного вершкового сиру до однорідності.
  55. 55Додайте половину чайної ложки екстракту клена (або бризок кленового сиропу) і одну чайну ложку ванільного екстракту.
  56. 56Додайте половину чайної ложки екстракту клена (або бризок кленового сиропу) і одну чайну ложку ванільного екстракту.
  57. 57Додайте половину чайної ложки екстракту клена (або бризок кленового сиропу) і одну чайну ложку ванільного екстракту.
  58. 58Поступово додайте близько двох склянок цукрової пудри, збиваючи до однорідності.
  59. 59Поступово додайте близько двох склянок цукрової пудри, збиваючи до однорідності.
  60. 60Поступово додайте близько двох склянок цукрової пудри, збиваючи до однорідності.
  61. 61Дайте рулетам трохи охолонути після випікання, потім нанесіть глазур зверху.
  62. 62Дайте рулетам трохи охолонути після випікання, потім нанесіть глазур зверху.
  63. 63Дайте рулетам трохи охолонути після випікання, потім нанесіть глазур зверху.

Ingredients

  • 1 склянка теплого молока
  • 1 склянка теплого молока
  • 1 склянка теплого молока
  • 2.25 чайні ложки дріжджів
  • 2.25 чайні ложки дріжджів
  • 2.25 чайні ложки дріжджів
  • 0.33 склянки солоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого
  • 0.33 склянки солоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого
  • 0.33 склянки солоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого
  • 0.5 склянки цукру
  • 0.5 склянки цукру
  • 0.5 склянки цукру
  • 2 яйця кімнатної температури
  • 2 яйця кімнатної температури
  • 2 яйця кімнатної температури
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка солі
  • 4 склянки хлібного борошна
  • 4 склянки хлібного борошна
  • 4 склянки хлібного борошна
  • 0.5 склянки розм'якшеного вершкового масла
  • 0.5 склянки розм'якшеного вершкового масла
  • 0.5 склянки розм'якшеного вершкового масла
  • 2 столові ложки кориці
  • 2 столові ложки кориці
  • 2 столові ложки кориці
  • 1 склянка упакованого коричневого цукру
  • 1 склянка упакованого коричневого цукру
  • 1 склянка упакованого коричневого цукру
  • олії
  • олії
  • олії
  • 1 паличка розм'якшеного вершкового масла
  • 1 паличка розм'якшеного вершкового масла
  • 1 паличка розм'якшеного вершкового масла
  • 1 цегла розм'якшеного вершкового сиру
  • 1 цегла розм'якшеного вершкового сиру
  • 1 цегла розм'якшеного вершкового сиру
  • 0.5 чайної ложки екстракту клена
  • 0.5 чайної ложки екстракту клена
  • 0.5 чайної ложки екстракту клена
  • бризок кленового сиропу
  • бризок кленового сиропу
  • бризок кленового сиропу
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 склянки цукрової пудри
  • 2 склянки цукрової пудри
  • 2 склянки цукрової пудри
  • 0.5 склянки жирних вершків
  • 0.5 склянки жирних вершків
  • 0.5 склянки жирних вершків

Equipment

міксергачок для тістамискарушникгострий ніжформа для випічки 9 на 13духовка

Tips

  • Ключ до хорошого рецепту копіювання — це більше солі та цукру.
  • При замішуванні борошна, обов'язково зачерпуйте його і розпушуйте, перш ніж зачерпнути, щоб не упакувати борошно в чашку.
  • Екстракт клена є секретним інгредієнтом глазурі.