برجر المطاعم

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ابدأ بفرم اللحم بشكل متوسط.
  2. 2ابدأ بفرم اللحم بشكل متوسط.
  3. 3ابدأ بفرم اللحم بشكل متوسط.
  4. 4أضف البصل المفروم ناعماً إلى اللحم.
  5. 5أضف البصل المفروم ناعماً إلى اللحم.
  6. 6أضف البصل المفروم ناعماً إلى اللحم.
  7. 7اخلط اللحم والبصل جيداً.
  8. 8اخلط اللحم والبصل جيداً.
  9. 9اخلط اللحم والبصل جيداً.
  10. 10أضف بيضة واحدة لكل كيلوغرام من اللحم.
  11. 11أضف بيضة واحدة لكل كيلوغرام من اللحم.
  12. 12أضف بيضة واحدة لكل كيلوغرام من اللحم.
  13. 13أضف ملعقة ملح.
  14. 14أضف ملعقة ملح.
  15. 15أضف ملعقة ملح.
  16. 16أضف الفلفل الأسود.
  17. 17أضف الفلفل الأسود.
  18. 18أضف الفلفل الأسود.
  19. 19أضف ملعقة ونصف من البابريكا الحلوة.
  20. 20أضف ملعقة ونصف من البابريكا الحلوة.
  21. 21أضف ملعقة ونصف من البابريكا الحلوة.
  22. 22أضف الثوم الباودر.
  23. 23أضف الثوم الباودر.
  24. 24أضف الثوم الباودر.
  25. 25أضف جوزة الطيب.
  26. 26أضف جوزة الطيب.
  27. 27أضف جوزة الطيب.
  28. 28أضف 500 غرام من البقسماط المطحون.
  29. 29أضف 500 غرام من البقسماط المطحون.
  30. 30أضف 500 غرام من البقسماط المطحون.
  31. 31اخلط المزيج كله جيداً حتى يتجانس.
  32. 32اخلط المزيج كله جيداً حتى يتجانس.
  33. 33اخلط المزيج كله جيداً حتى يتجانس.
  34. 34شكل اللحم إلى كرات بوزن 150 جرام لكل قطعة.
  35. 35شكل اللحم إلى كرات بوزن 150 جرام لكل قطعة.
  36. 36شكل اللحم إلى كرات بوزن 150 جرام لكل قطعة.
  37. 37ضع كرة اللحم على مكبس البرجر مع وضع كيس بلاستيكي أسفلها.
  38. 38ضع كرة اللحم على مكبس البرجر مع وضع كيس بلاستيكي أسفلها.
  39. 39ضع كرة اللحم على مكبس البرجر مع وضع كيس بلاستيكي أسفلها.
  40. 40ضع كيساً بلاستيكياً آخر فوق كرة اللحم واكبسها لتشكيل قرص البرجر.
  41. 41ضع كيساً بلاستيكياً آخر فوق كرة اللحم واكبسها لتشكيل قرص البرجر.
  42. 42ضع كيساً بلاستيكياً آخر فوق كرة اللحم واكبسها لتشكيل قرص البرجر.

Ingredients

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • بصل مفروم ناعم
  • بصل مفروم ناعم
  • بصل مفروم ناعم
  • 1 بيض
  • 1 بيض
  • 1 بيض
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة ملح
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • 1.5 بابريكا حلوة
  • 1.5 بابريكا حلوة
  • 1.5 بابريكا حلوة
  • ثوم باودر
  • ثوم باودر
  • ثوم باودر
  • جوزة الطيب
  • جوزة الطيب
  • جوزة الطيب
  • 500 جرام بقسماط مطحون
  • 500 جرام بقسماط مطحون
  • 500 جرام بقسماط مطحون

Equipment

وعاءمكينة كبس البرجرأكياس بلاستيكية

Tips

  • للحفاظ على البرجر، قم بكبسه بين أكياس بلاستيكية لتجميده.