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Crousti fondant aux pommes
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Directions
1
Éplucher et couper une pomme en fines lamelles.
2
Faire cuire les lamelles de pommes dans une poêle avec un peu d'eau et de miel (ou autre édulcorant).
3
Réserver les pommes.
4
Casser deux œufs dans un bol et les battre grossièrement.
5
Couper 5 à 6 amandes en petits morceaux.
6
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
7
Poser une galette de riz dans la poêle chaude.
8
Verser les œufs battus sur la galette.
9
Laisser cuire un peu puis répartir les pommes sur la moitié de la galette.
10
Parsemer d'amandes.
11
Replier l'autre moitié de la galette sur la garniture.
12
Laisser cuire jusqu'à ce que la galette soit dorée des deux côtés.
Ingredients
1 pomme
1 galette de riz
2 oeufs
1 cuillère à soupe miel
5 amandes
1 cuillère à soupe eau
Equipment
couteau
mandoline
poêle
spatule
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