Αφράτες Πίτες
Directions
- 1Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ, εκτός από το αλάτι.
- 2Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ, εκτός από το αλάτι.
- 3Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ, εκτός από το αλάτι.
- 4Προσθέστε το αλάτι αφού αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη.
- 5Προσθέστε το αλάτι αφού αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη.
- 6Προσθέστε το αλάτι αφού αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη.
- 7Ζυμώστε καλά τη ζύμη.
- 8Ζυμώστε καλά τη ζύμη.
- 9Ζυμώστε καλά τη ζύμη.
- 10Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά.
- 11Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά.
- 12Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά.
- 13Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες των 150 γραμμαρίων.
- 14Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες των 150 γραμμαρίων.
- 15Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες των 150 γραμμαρίων.
- 16Πλάστε τα μπαλάκια ζύμης και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
- 17Πλάστε τα μπαλάκια ζύμης και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
- 18Πλάστε τα μπαλάκια ζύμης και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
- 19Ανοίξτε τα μπαλάκια σε πίτες με πλάστη.
- 20Ανοίξτε τα μπαλάκια σε πίτες με πλάστη.
- 21Ανοίξτε τα μπαλάκια σε πίτες με πλάστη.
- 22Ψήστε τις πίτες σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία για 1,5 - 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 23Ψήστε τις πίτες σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία για 1,5 - 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 24Ψήστε τις πίτες σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία για 1,5 - 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 25Σκεπάστε τις πίτες με πετσέτα μόλις ψηθούν.
- 26Σκεπάστε τις πίτες με πετσέτα μόλις ψηθούν.
- 27Σκεπάστε τις πίτες με πετσέτα μόλις ψηθούν.
Ingredients
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 600 γρ νερό
- 600 γρ νερό
- 600 γρ νερό
- 15 γρ ζάχαρη
- 15 γρ ζάχαρη
- 15 γρ ζάχαρη
- 60 ml ελαιόλαδο
- 60 ml ελαιόλαδο
- 60 ml ελαιόλαδο
- 12 γρ ξηρή μαγιά
- 12 γρ ξηρή μαγιά
- 12 γρ ξηρή μαγιά
- 100 γρ στραγγιστό γιαούρτι
- 100 γρ στραγγιστό γιαούρτι
- 100 γρ στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη και θυμάρι)
- 2 κ.σ φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη και θυμάρι)
- 2 κ.σ φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη και θυμάρι)
- 20 γρ αλάτι
- 20 γρ αλάτι
- 20 γρ αλάτι
Equipment
μπόλγάντια ζυμώματοςπλάστηςτηγάνι