Khachapuri de queso

28 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol, ponemos dos yogures naturales sin sabor.
  2. 2En un bol, ponemos dos yogures naturales sin sabor.
  3. 3En un bol, ponemos dos yogures naturales sin sabor.
  4. 4Añadimos un cuarto de cucharadita de bicarbonato sódico o polvos para hornear.
  5. 5Añadimos un cuarto de cucharadita de bicarbonato sódico o polvos para hornear.
  6. 6Añadimos un cuarto de cucharadita de bicarbonato sódico o polvos para hornear.
  7. 7Cascamos un huevo y removemos.
  8. 8Cascamos un huevo y removemos.
  9. 9Cascamos un huevo y removemos.
  10. 10Añadimos media cucharadita de sal.
  11. 11Añadimos media cucharadita de sal.
  12. 12Añadimos media cucharadita de sal.
  13. 13Tamizamos la harina de trigo y removemos bien con la cuchara.
  14. 14Tamizamos la harina de trigo y removemos bien con la cuchara.
  15. 15Tamizamos la harina de trigo y removemos bien con la cuchara.
  16. 16Añadimos dos cucharadas de aceite y removemos.
  17. 17Añadimos dos cucharadas de aceite y removemos.
  18. 18Añadimos dos cucharadas de aceite y removemos.
  19. 19Terminamos de hacer la bola con la mano.
  20. 20Terminamos de hacer la bola con la mano.
  21. 21Terminamos de hacer la bola con la mano.
  22. 22Cubrimos el recipiente con un trozo de plástico y dejamos la masa en reposo unos 20 minutos.
  23. 23Cubrimos el recipiente con un trozo de plástico y dejamos la masa en reposo unos 20 minutos.
  24. 24Cubrimos el recipiente con un trozo de plástico y dejamos la masa en reposo unos 20 minutos.
  25. 25Rallamos 250 g de queso feta y 250 g de queso gouda.
  26. 26Rallamos 250 g de queso feta y 250 g de queso gouda.
  27. 27Rallamos 250 g de queso feta y 250 g de queso gouda.
  28. 28Cascamos un huevo y removemos muy bien.
  29. 29Cascamos un huevo y removemos muy bien.
  30. 30Cascamos un huevo y removemos muy bien.
  31. 31Dividimos el queso en cuatro o cinco porciones iguales.
  32. 32Dividimos el queso en cuatro o cinco porciones iguales.
  33. 33Dividimos el queso en cuatro o cinco porciones iguales.
  34. 34Espolvoreamos la mesa con harina y volcamos la masa sobre la mesa.
  35. 35Espolvoreamos la mesa con harina y volcamos la masa sobre la mesa.
  36. 36Espolvoreamos la mesa con harina y volcamos la masa sobre la mesa.
  37. 37Dividimos la masa en cinco trozos.
  38. 38Dividimos la masa en cinco trozos.
  39. 39Dividimos la masa en cinco trozos.
  40. 40Hacemos bolitas y las cubrimos con plástico para que no se resequen y las dejamos en reposo de 5 a 10 minutos.
  41. 41Hacemos bolitas y las cubrimos con plástico para que no se resequen y las dejamos en reposo de 5 a 10 minutos.
  42. 42Hacemos bolitas y las cubrimos con plástico para que no se resequen y las dejamos en reposo de 5 a 10 minutos.
  43. 43Espolvoreamos la mesa con harina y estiramos cada bolita en una tortilla de unos 10-12 centímetros de diámetro.
  44. 44Espolvoreamos la mesa con harina y estiramos cada bolita en una tortilla de unos 10-12 centímetros de diámetro.
  45. 45Espolvoreamos la mesa con harina y estiramos cada bolita en una tortilla de unos 10-12 centímetros de diámetro.
  46. 46Ponemos en el medio la bolita de queso y cerramos.
  47. 47Ponemos en el medio la bolita de queso y cerramos.
  48. 48Ponemos en el medio la bolita de queso y cerramos.
  49. 49A fuego medio, ponemos a calentar la sartén y untamos con una pequeña cantidad de aceite.
  50. 50A fuego medio, ponemos a calentar la sartén y untamos con una pequeña cantidad de aceite.
  51. 51A fuego medio, ponemos a calentar la sartén y untamos con una pequeña cantidad de aceite.
  52. 52Ponemos la tortilla en la sartén.
  53. 53Ponemos la tortilla en la sartén.
  54. 54Ponemos la tortilla en la sartén.
  55. 55Pasados dos minutos o cuando veas que se haya dorado por abajo le damos la vuelta.
  56. 56Pasados dos minutos o cuando veas que se haya dorado por abajo le damos la vuelta.
  57. 57Pasados dos minutos o cuando veas que se haya dorado por abajo le damos la vuelta.
  58. 58Untamos con mantequilla y sacamos de la sartén.
  59. 59Untamos con mantequilla y sacamos de la sartén.
  60. 60Untamos con mantequilla y sacamos de la sartén.

Ingredients

  • 2 unidades yogures naturales sin sabor
  • 2 unidades yogures naturales sin sabor
  • 2 unidades yogures naturales sin sabor
  • 0.25 cucharadita bicarbonato sódico o polvos para hornear/levadura química tipo royal
  • 0.25 cucharadita bicarbonato sódico o polvos para hornear/levadura química tipo royal
  • 0.25 cucharadita bicarbonato sódico o polvos para hornear/levadura química tipo royal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 390 g harina de trigo
  • 390 g harina de trigo
  • 390 g harina de trigo
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 250 g queso feta
  • 250 g queso feta
  • 250 g queso feta
  • 250 g queso gouda
  • 250 g queso gouda
  • 250 g queso gouda
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo

Equipment

bolcucharacoladorcuchillorodillosartén de 26 centímetros

Tips

  • Utilizar queso de pasta blanda y queso de pasta dura.
  • Las bolitas de masa deben reposar de 5 a 10 minutos antes de estirarlas.
Khachapuri de queso | Clip Recipe