Kluseczki z tofu w sosie gochujang

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Rozdrobnić kostkę tofu dłońmi, a następnie zblendować na gładką masę.
  2. 2Rozdrobnić kostkę tofu dłońmi, a następnie zblendować na gładką masę.
  3. 3Rozdrobnić kostkę tofu dłońmi, a następnie zblendować na gładką masę.
  4. 4Dodać pół łyżeczki soli i 70 g mąki orkiszowej, pszennej bądź ryżowej.
  5. 5Dodać pół łyżeczki soli i 70 g mąki orkiszowej, pszennej bądź ryżowej.
  6. 6Dodać pół łyżeczki soli i 70 g mąki orkiszowej, pszennej bądź ryżowej.
  7. 7Zagnieść ciasto, ma być mięciutkie i elastyczne.
  8. 8Zagnieść ciasto, ma być mięciutkie i elastyczne.
  9. 9Zagnieść ciasto, ma być mięciutkie i elastyczne.
  10. 10Z ciasta uformować wałeczki i pokroić na mniejsze kawałki.
  11. 11Z ciasta uformować wałeczki i pokroić na mniejsze kawałki.
  12. 12Z ciasta uformować wałeczki i pokroić na mniejsze kawałki.
  13. 13Gotować kluseczki w osolonej wodzie, wyciągnąć je dwie minuty po wypłynięciu.
  14. 14Gotować kluseczki w osolonej wodzie, wyciągnąć je dwie minuty po wypłynięciu.
  15. 15Gotować kluseczki w osolonej wodzie, wyciągnąć je dwie minuty po wypłynięciu.
  16. 16Na rozgrzany olej wrzucić posiekany czosnek i przesmażyć go.
  17. 17Na rozgrzany olej wrzucić posiekany czosnek i przesmażyć go.
  18. 18Na rozgrzany olej wrzucić posiekany czosnek i przesmażyć go.
  19. 19Dodać łyżeczkę sezamu.
  20. 20Dodać łyżeczkę sezamu.
  21. 21Dodać łyżeczkę sezamu.
  22. 22Dodać pastę gochujang i wodę, dokładnie wymieszać.
  23. 23Dodać pastę gochujang i wodę, dokładnie wymieszać.
  24. 24Dodać pastę gochujang i wodę, dokładnie wymieszać.
  25. 25Na patelnię wrzucić ugotowane kluseczki i dodać sos sojowy.
  26. 26Na patelnię wrzucić ugotowane kluseczki i dodać sos sojowy.
  27. 27Na patelnię wrzucić ugotowane kluseczki i dodać sos sojowy.
  28. 28Redukować zawartość patelni do uzyskania gęstego sosu, który oblepi kluseczki.
  29. 29Redukować zawartość patelni do uzyskania gęstego sosu, który oblepi kluseczki.
  30. 30Redukować zawartość patelni do uzyskania gęstego sosu, który oblepi kluseczki.
  31. 31Gotowe kluseczki z tofu podawać posypane obficie szczypiorem.
  32. 32Gotowe kluseczki z tofu podawać posypane obficie szczypiorem.
  33. 33Gotowe kluseczki z tofu podawać posypane obficie szczypiorem.

Ingredients

  • 1 kostka Kostka tofu
  • 1 kostka Kostka tofu
  • 1 kostka Kostka tofu
  • 0.5 łyżeczki Sól
  • 0.5 łyżeczki Sól
  • 0.5 łyżeczki Sól
  • 70 g Mąka orkiszowa, pszenna bądź ryżowa
  • 70 g Mąka orkiszowa, pszenna bądź ryżowa
  • 70 g Mąka orkiszowa, pszenna bądź ryżowa
  • Olej
  • Olej
  • Olej
  • Posiekany czosnek
  • Posiekany czosnek
  • Posiekany czosnek
  • 1 łyżeczka Sezam
  • 1 łyżeczka Sezam
  • 1 łyżeczka Sezam
  • Pasta gochujang
  • Pasta gochujang
  • Pasta gochujang
  • Woda
  • Woda
  • Woda
  • Sos sojowy
  • Sos sojowy
  • Sos sojowy
  • Szczypior
  • Szczypior
  • Szczypior

Equipment

BlenderPatelnia

Tips

  • Kształt kluseczek zależy od preferencji.
  • Kluseczki gotować 2 minuty po wypłynięciu.
Kluseczki z tofu w sosie gochujang | Clip Recipe