Serves 1
Directions
- 1Rozdrobnić kostkę tofu dłońmi, a następnie zblendować na gładką masę.
- 2Dodać pół łyżeczki soli i 70 g mąki orkiszowej, pszennej bądź ryżowej.
- 3Zagnieść ciasto, ma być mięciutkie i elastyczne.
- 4Z ciasta uformować wałeczki i pokroić na mniejsze kawałki.
- 5Gotować kluseczki w osolonej wodzie, wyciągnąć je dwie minuty po wypłynięciu.
- 6Na rozgrzany olej wrzucić posiekany czosnek i przesmażyć go.
- 7Dodać łyżeczkę sezamu.
- 8Dodać pastę gochujang i wodę, dokładnie wymieszać.
- 9Na patelnię wrzucić ugotowane kluseczki i dodać sos sojowy.
- 10Redukować zawartość patelni do uzyskania gęstego sosu, który oblepi kluseczki.
- 11Gotowe kluseczki z tofu podawać posypane obficie szczypiorem.
Ingredients
- 1 kostka Kostka tofu
- 0.5 łyżeczki Sól
- 70 g Mąka orkiszowa, pszenna bądź ryżowa
- Olej
- Posiekany czosnek
- 1 łyżeczka Sezam
- Pasta gochujang
- Woda
- Sos sojowy
- Szczypior
Equipment
BlenderPatelnia
Tips
- Kształt kluseczek zależy od preferencji.
- Kluseczki gotować 2 minuty po wypłynięciu.
Related recipes
Korean Marinated Eggs (Mayak Gyeran)
Korean · Appetizer
Kimchi a la mexicana
Korean · Appetizer
Koreańskie Kalafiorowe Skrzydełka
Korean · Appetizer20m
Creamy Kimchi Ramyun
Korean · Appetizer
Korean Pork Sticks
Korean · Appetizer
김부각 새우전
Korean · Appetizer
Korean Fried Chicken Bites with Japanese Long Fries
Korean · Appetizer
Como os coreanos comem atum em lata!
Korean · Appetizer
보쌈무김치 & 무수분수육
Korean · Appetizer1h 50m
Kimchi-jon
Korean · Appetizer30m
간단한 만두 베이크
Korean · Appetizer30m
Napa-bap
Korean · Appetizer