Flammkuchen met prei en zalm

25 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Put the dough on the baking sheet.
  2. 2Put the dough on the baking sheet.
  3. 3Put the dough on the baking sheet.
  4. 4Put cream cheese on the dough.
  5. 5Put cream cheese on the dough.
  6. 6Put cream cheese on the dough.
  7. 7Boil the salmon and leek in the water.
  8. 8Boil the salmon and leek in the water.
  9. 9Boil the salmon and leek in the water.
  10. 10Mix the cream cheese with the salmon and leek.
  11. 11Mix the cream cheese with the salmon and leek.
  12. 12Mix the cream cheese with the salmon and leek.
  13. 13Add sesame seeds, parsley and lemon.
  14. 14Add sesame seeds, parsley and lemon.
  15. 15Add sesame seeds, parsley and lemon.

Ingredients

  • 1 rol flammkuchen deeg
  • 1 rol flammkuchen deeg
  • 1 rol flammkuchen deeg
  • 150 gram zalm
  • 150 gram zalm
  • 150 gram zalm
  • 100 gram prei, fijngesneden
  • 100 gram prei, fijngesneden
  • 100 gram prei, fijngesneden
  • 80 gram vegan roomkaas of kruidenspread
  • 80 gram vegan roomkaas of kruidenspread
  • 80 gram vegan roomkaas of kruidenspread
  • snuf peper
  • snuf peper
  • snuf peper
  • snuf zout
  • snuf zout
  • snuf zout
  • paar sesamzaadjes zwart
  • paar sesamzaadjes zwart
  • paar sesamzaadjes zwart
  • paar sesamzaadjes wit
  • paar sesamzaadjes wit
  • paar sesamzaadjes wit
  • takjes verse bladpeterselie
  • takjes verse bladpeterselie
  • takjes verse bladpeterselie
  • paar schijfjes citroen
  • paar schijfjes citroen
  • paar schijfjes citroen

Equipment

ovenbakplaatspatellepelvergiet

Tips

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Rol het flammkuchendeeg uit op een bakplaat en vouw de randjes een beetje om voor een knapperig effect.
  • Veeg met behulp van een spatel of de achterkant van de lepel de vegan roomkaas uit over het deeg.
  • Pocheer de zalm in kokend water voor ongeveer 5 minuten en voeg de laatste 3 minuten de fijngesneden prei ook toe. Giet dit af in een vergiet en laat dit even uitlekken.
  • Verdeel de prei en zalm over het deeg en voeg peper en zout toe naar smaak.
  • Bak de flammkuchen met zalm en prei goudbruin in de oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten.
  • Top tot slot af met de sesamzaadjes, verse bladpeterselie en citroenschijfjes.