Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo y las hortalizas en tiras. Cortar los champiñones en láminas y cocer los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservar.
- 2En el wok caliente, agregar un buen chorro de aceite de oliva, las tiras de pollo, sal y pimienta. Dorar bien y reservar.
- 3Agregar más aceite si es necesario, agregar las hortalizas y saltear unos 2-3 minutos (o hasta 5 si prefiere más blandas). Cuando la cebolla esté transparente, agregar los champiñones y el ajo picado. Salpimentar y saltear hasta que los champiñones estén casi listos.
- 4Agregar el pollo y los fideos cocidos. Integrar con los demás ingredientes, agregar la salsa de soja y saltear un par de minutos más.
- 5Retirar del fuego y agregar perejil picado y semillas de sésamo.
Ingredients
- 600 g pechuga de pollo
- 100 g fideos chinos al huevo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 200 g champiñones portobello
- 3 dientes de ajo
- 30 ml salsa de soja
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 sésamo tostado y negro
- 0 perejil
Equipment
WokWeber MasterTouch BarbacoaCuchilloTabla de cortarOlla
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