Puerros Gratinados con Bechamel de Coliflor
Directions
- 1Limpiar bien los puerros y cortarlos. Hervirlos 10 o 15 minutos en agua con sal. Escurrirlos en papel absorbente.
- 2Limpiar bien los puerros y cortarlos. Hervirlos 10 o 15 minutos en agua con sal. Escurrirlos en papel absorbente.
- 3Limpiar bien los puerros y cortarlos. Hervirlos 10 o 15 minutos en agua con sal. Escurrirlos en papel absorbente.
- 4Enrollar los puerros con jamón y queso. Colocar en una fuente.
- 5Enrollar los puerros con jamón y queso. Colocar en una fuente.
- 6Enrollar los puerros con jamón y queso. Colocar en una fuente.
- 7Triturar todos los ingredientes de la bechamel. Agregar más o menos leche según la textura que te guste.
- 8Triturar todos los ingredientes de la bechamel. Agregar más o menos leche según la textura que te guste.
- 9Triturar todos los ingredientes de la bechamel. Agregar más o menos leche según la textura que te guste.
- 10Cubrir los puerros con la bechamel, poner queso rallado y gratinar en el horno hasta que estén dorados.
- 11Cubrir los puerros con la bechamel, poner queso rallado y gratinar en el horno hasta que estén dorados.
- 12Cubrir los puerros con la bechamel, poner queso rallado y gratinar en el horno hasta que estén dorados.
Ingredients
- 3 puerros
- 3 puerros
- 3 puerros
- 6 lonchas de jamón o pavo
- 6 lonchas de jamón o pavo
- 6 lonchas de jamón o pavo
- 6 lonchas de queso
- 6 lonchas de queso
- 6 lonchas de queso
- 1 amount queso rallado para gratinar
- 1 amount queso rallado para gratinar
- 1 amount queso rallado para gratinar
- 0.5 coliflor cocida
- 0.5 coliflor cocida
- 0.5 coliflor cocida
- 0.5 cebolla pochada
- 0.5 cebolla pochada
- 0.5 cebolla pochada
- 0.5 vasito leche o bebida vegetal
- 0.5 vasito leche o bebida vegetal
- 0.5 vasito leche o bebida vegetal
- 1 pinch sal
- 1 pinch sal
- 1 pinch sal
- 1 amount nuez moscada rallada
- 1 amount nuez moscada rallada
- 1 amount nuez moscada rallada
Equipment
knifecutting boardpotpaper towelsbaking dishimmersion blender