Directions
- 1Hacer pequeños huequitos en una base de pan molido, polvitos mágicos, orégano, perejil, sal, pimienta y queso parmesano rallado.
- 2Colocar las yemas en los huequitos y cubrir con la mezcla de pan molido.
- 3Llevar la mezcla a congelar por dos horas.
- 4Desenterrar las yemas.
- 5Freír las yemas por 30 segundos.
- 6Montar el plato: cama de papas fritas, ribeye en término medio y encima la yema frita.
Ingredients
- 4 yemas
- 1 taza pan molido
- 1 cucharada polvitos mágicos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca orégano
- 1 pizca perejil seco
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 1 taza aceite para freír
- 1 porción papas fritas
- 1 porción ribeye
- 1 cucharada crema agria
- 1 hoja cilantro
Equipment
bowlspoontongsfrying panforkplate
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