Tosta de anchoa y mantequilla trufada
Directions
- 1Tempera la mantequilla unas dos horas. Cuando la saques de la nevera estará durísima, pero después con solo tocarla se derretirá.
- 2Mezcla la mantequilla con la salsa de trufa y queso parmesano hasta que esté bien integrada.
- 3Deja reposar para que coja más sabor.
- 4Prepara los panecillos, tuéstalos y ponlos sobre papel absorbente para que se enfríen.
- 5Extiende la mantequilla sobre el pan tostado.
- 6Sirve con ayuda de una manga pastelera para que quede bonita.
- 7Añade unas anchoas de buena calidad y cebollino picado para darle el toque fresco.
Ingredients
- 200 gr mantequilla
- 80 gr parmesano
- 3 cucharaditas tartufata
- 4 anchoas
- 1 cebollino
- 4 pan
Equipment
cuchilloralladorcucharasarténpapel absorbentemanga pastelera