2Coprire il pollo tagliato con pellicola trasparente e batterlo bene con un martello da cucina.
3Aggiungere farina di grano in una ciotola e impanare il petto di pollo, assicurandosi di coprire bene tutti i lati.
4In un'altra ciotola, aggiungere due uova, tre spicchi d'aglio, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di paprika, mezzo cucchiaino di pepe nero e prezzemolo a piacere.
5Aggiungere mezza tazza di parmigiano grattugiato e mescolare bene fino a integrare tutto.
6Immergere il pollo impanato nel composto di uova.
7Friggere il pollo in una padella con olio fino a quando non raggiunge un colore dorato, poi girarlo per friggere l'altro lato.
8Aggiungere una tazza e mezza di brodo di pollo, altri tre spicchi d'aglio, un po' di prezzemolo e un cucchiaio di burro nella padella.
9Mescolare tutto con calma.
10Spremere mezzo limone nella salsa.
11Continuare a mescolare la salsa.
12Immergere il pollo un'altra volta nella salsa.
13Trasferire il pollo su un piatto e versare un po' della salsa sopra.
Ingredients
1 petto di pollo
farina di grano
2 uova
3 spicchi aglio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino paprika
0.5 cucchiaino pepe nero
a piacere prezzemolo
0.5 tazza parmigiano grattugiato
olio
1.5 tazza brodo di pollo
3 spicchi aglio
prezzemolo
1 cucchiaio burro
0.5 limone
Equipment
pellicola trasparentemartello da cucinaciotolapadella
Tips
Assicurati di coprire bene tutti i lati del pollo con la farina.
Questa è una ricetta perfetta quando vuoi qualcosa di veloce e gustosissimo.
La preparazione è semplice, ma il risultato è degno di uno chef.