Crêpes comme à la fête foraine
Serves 1
Directions
- 1Casser les œufs dans un bol.
- 2Battre les œufs.
- 3Ajouter le lait et mélanger.
- 4Ajouter la farine tamisée et mélanger.
- 5Ajouter le sucre glace tamisé et mélanger.
- 6Ajouter une pincée de sel et mélanger.
- 7Ajouter de l'extrait de vanille et mélanger.
- 8Ajouter le beurre noisette et mélanger.
- 9Ajouter la cannelle et mélanger.
- 10Verser une louche de pâte dans une poêle chaude.
- 11Faire cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- 12Empiler les crêpes cuites sur une assiette.
- 13Plier les crêpes.
Ingredients
- 500 g Lait
- 3 Oeufs
- 60 gr Beurre noisette
- 60 gr Sucre Glace tamisé
- 200 g Farine tamisée
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Cannelle
Equipment
bolfouetpoêle à crêpesspatule
Tips
- La cannelle est facultative.