Paella de Marisco Auténtica
Directions
- 1Sofreír una cebolleta.
- 2Sofreír una cebolleta.
- 3Sofreír una cebolleta.
- 4Añadir tomaticos rallados.
- 5Añadir tomaticos rallados.
- 6Añadir tomaticos rallados.
- 7Agregar media ñora.
- 8Agregar media ñora.
- 9Agregar media ñora.
- 10Incorporar el rape.
- 11Incorporar el rape.
- 12Incorporar el rape.
- 13Agregar una cucharadita de pimentón.
- 14Agregar una cucharadita de pimentón.
- 15Agregar una cucharadita de pimentón.
- 16Añadir el arroz.
- 17Añadir el arroz.
- 18Añadir el arroz.
- 19Agregar el doble de caldo que de arroz.
- 20Agregar el doble de caldo que de arroz.
- 21Agregar el doble de caldo que de arroz.
- 22Añadir las hebras de azafrán previamente en remojo en agua fría.
- 23Añadir las hebras de azafrán previamente en remojo en agua fría.
- 24Añadir las hebras de azafrán previamente en remojo en agua fría.
- 25Añadir el marisco.
- 26Añadir el marisco.
- 27Añadir el marisco.
Ingredients
- 1 cebolla grande
- 1 cebolla grande
- 1 cebolla grande
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 tomates maduros rallados
- 2 tomates maduros rallados
- 2 tomates maduros rallados
- 2 dientes de ajo picados
- 2 dientes de ajo picados
- 2 dientes de ajo picados
- 400 gr arroz
- 400 gr arroz
- 400 gr arroz
- 800 ml fumet o caldo de pescado
- 800 ml fumet o caldo de pescado
- 800 ml fumet o caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce de hojilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce de hojilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce de hojilla
- 1 hebras de azafrán
- 1 hebras de azafrán
- 1 hebras de azafrán
- 4 colas de rape pequeños o medianos
- 4 colas de rape pequeños o medianos
- 4 colas de rape pequeños o medianos
- 4 gambas
- 4 gambas
- 4 gambas
- 4 cigalas
- 4 cigalas
- 4 cigalas
- 4 galeras
- 4 galeras
- 4 galeras
Equipment
paella pan