Pollo "Marry Me" con pera y gorgonzola

12 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y dora los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reserva en un plato.
  2. 2Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y dora los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reserva en un plato.
  3. 3Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y dora los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reserva en un plato.
  4. 4En la misma sartén marca los filetes de pollo previamente salpimentadas y reserva.
  5. 5En la misma sartén marca los filetes de pollo previamente salpimentadas y reserva.
  6. 6En la misma sartén marca los filetes de pollo previamente salpimentadas y reserva.
  7. 7Añade la cebolla, el ajo y cocina 5 minutos.
  8. 8Añade la cebolla, el ajo y cocina 5 minutos.
  9. 9Añade la cebolla, el ajo y cocina 5 minutos.
  10. 10Echa el vino o caldo y deja unos segundos que desglase el fondo.
  11. 11Echa el vino o caldo y deja unos segundos que desglase el fondo.
  12. 12Echa el vino o caldo y deja unos segundos que desglase el fondo.
  13. 13Añade los tomates troceados, el queso, la nata y dale un par de vueltas.
  14. 14Añade los tomates troceados, el queso, la nata y dale un par de vueltas.
  15. 15Añade los tomates troceados, el queso, la nata y dale un par de vueltas.
  16. 16Introduce las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano si quieres.
  17. 17Introduce las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano si quieres.
  18. 18Introduce las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano si quieres.
  19. 19Deja 3-4 min de chup-chup y sirve con pasta o arroz.
  20. 20Deja 3-4 min de chup-chup y sirve con pasta o arroz.
  21. 21Deja 3-4 min de chup-chup y sirve con pasta o arroz.

Ingredients

  • 1 peras DOP Pera de Lleida
  • 1 peras DOP Pera de Lleida
  • 1 peras DOP Pera de Lleida
  • 4 filetes de pollo
  • 4 filetes de pollo
  • 4 filetes de pollo
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 0.5 vaso vino o caldo de pollo
  • 0.5 vaso vino o caldo de pollo
  • 0.5 vaso vino o caldo de pollo
  • 1 trozo queso gorgonzola
  • 1 trozo queso gorgonzola
  • 1 trozo queso gorgonzola
  • 5 tomates secos en aceite
  • 5 tomates secos en aceite
  • 5 tomates secos en aceite
  • 200 ml nata o leche evaporada
  • 200 ml nata o leche evaporada
  • 200 ml nata o leche evaporada
  • 1 albahaca fresca
  • 1 albahaca fresca
  • 1 albahaca fresca

Equipment

sarténcuchillocucharatenazas
Pollo "Marry Me" con pera y gorgonzola | Clip Recipe