Arroz con costillas de cerdo

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Salpimentar las costillas de cerdo.
  2. 2Salpimentar las costillas de cerdo.
  3. 3Salpimentar las costillas de cerdo.
  4. 4Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  5. 5Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  6. 6Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  7. 7En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  8. 8En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  9. 9En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  10. 10Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta y pimentón.
  11. 11Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta y pimentón.
  12. 12Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta y pimentón.
  13. 13Incorporar la ramita de tomillo fresco.
  14. 14Incorporar la ramita de tomillo fresco.
  15. 15Incorporar la ramita de tomillo fresco.
  16. 16Agregar las costillas y el arroz a la cazuela.
  17. 17Agregar las costillas y el arroz a la cazuela.
  18. 18Agregar las costillas y el arroz a la cazuela.
  19. 19Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego fuerte.
  20. 20Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego fuerte.
  21. 21Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego fuerte.
  22. 22Cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
  23. 23Cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
  24. 24Cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
  25. 25Cocinar a fuego fuerte otros 5 minutos.
  26. 26Cocinar a fuego fuerte otros 5 minutos.
  27. 27Cocinar a fuego fuerte otros 5 minutos.
  28. 28Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  29. 29Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  30. 30Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  31. 31Añadir el tomillo fresco.
  32. 32Añadir el tomillo fresco.
  33. 33Añadir el tomillo fresco.

Ingredients

  • 8 trozos costillas de cerdo
  • 8 trozos costillas de cerdo
  • 8 trozos costillas de cerdo
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera dulce
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera dulce
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera dulce
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 1 ramta de tomillo fresco
  • 1 ramta de tomillo fresco
  • 1 ramta de tomillo fresco
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 pimienta negra molida
  • 0 pimienta negra molida
  • 0 pimienta negra molida

Equipment

cazuelacucharatupper