Directions
- 1Salpimentar las costillas de cerdo.
- 2Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
- 3En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
- 4Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta y pimentón.
- 5Incorporar la ramita de tomillo fresco.
- 6Agregar las costillas y el arroz a la cazuela.
- 7Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego fuerte.
- 8Cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
- 9Cocinar a fuego fuerte otros 5 minutos.
- 10Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
- 11Añadir el tomillo fresco.
Ingredients
- 8 trozos costillas de cerdo
- 360 g arroz bomba
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera dulce
- 720 ml caldo de carne
- 1 ramta de tomillo fresco
- 0 sal
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 pimienta negra molida
Equipment
cazuelacucharatupper
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