Beignets au Nutella

Serves 22
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Directions

  1. 1Dans le bol d'un robot, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, l'œuf et le lait tiède.
  2. 2Dans le bol d'un robot, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, l'œuf et le lait tiède.
  3. 3Dans le bol d'un robot, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, l'œuf et le lait tiède.
  4. 4Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  5. 5Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  6. 6Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  7. 7Ajouter le beurre en une fois et pétrir à nouveau jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé.
  8. 8Ajouter le beurre en une fois et pétrir à nouveau jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé.
  9. 9Ajouter le beurre en une fois et pétrir à nouveau jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé.
  10. 10Laisser la pâte doubler de volume.
  11. 11Laisser la pâte doubler de volume.
  12. 12Laisser la pâte doubler de volume.
  13. 13Dégazer la pâte (enlever l'air).
  14. 14Dégazer la pâte (enlever l'air).
  15. 15Dégazer la pâte (enlever l'air).
  16. 16Couper la pâte en portions égales.
  17. 17Couper la pâte en portions égales.
  18. 18Couper la pâte en portions égales.
  19. 19Former des boules de 40g chacune (environ 22 boules au total).
  20. 20Former des boules de 40g chacune (environ 22 boules au total).
  21. 21Former des boules de 40g chacune (environ 22 boules au total).
  22. 22Laisser ces boules doubler de volume.
  23. 23Laisser ces boules doubler de volume.
  24. 24Laisser ces boules doubler de volume.
  25. 25Faire cuire les beignets dans une huile à 160 degrés Celsius.
  26. 26Faire cuire les beignets dans une huile à 160 degrés Celsius.
  27. 27Faire cuire les beignets dans une huile à 160 degrés Celsius.
  28. 28Retourner les beignets pour qu'ils dorent des deux côtés.
  29. 29Retourner les beignets pour qu'ils dorent des deux côtés.
  30. 30Retourner les beignets pour qu'ils dorent des deux côtés.
  31. 31Remplir les beignets de Nutella.
  32. 32Remplir les beignets de Nutella.
  33. 33Remplir les beignets de Nutella.

Ingredients

  • farine
  • farine
  • farine
  • sel
  • sel
  • sel
  • sucre
  • sucre
  • sucre
  • levure
  • levure
  • levure
  • œuf
  • œuf
  • œuf
  • lait tiède
  • lait tiède
  • lait tiède
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • huile
  • huile
  • huile
  • Nutella
  • Nutella
  • Nutella

Equipment

robot pâtissiersaladierfilm plastiquecouteautapis de cuisson en siliconepoêleécumoire

Tips

  • Cuire les beignets dans une huile à 160 degrés Celsius pour le succès.