Serves 3
Directions
- 1Para el untable clásico de piquillos, añade los pimientos del piquillo, los mejillones en escabeche, el bonito, el queso crema, un poco de sal y unas gotas de salsa picante al vaso de una Thermomix.
- 2Tritura la mezcla hasta obtener una crema homogénea y sirve.
- 3Para el untable veggie de castañas, añade al vaso las castañas cocidas, el queso Camembert, las aceitunas negras sin hueso y sal.
- 4Tritura y mientras, añade a través del bocal un hilo de aceite de oliva y los tomates secos.
- 5Decora con rodajitas de aceitunas negras por encima.
- 6Para el untable trufado, añade al vaso los huevos cocidos, el bacon cocinado, el queso crema, la salsa de trufa, la cebolla caramelizada, el aceite de oliva y sal.
- 7Tritura la mezcla y decora con un poco de bacon por encima.
Ingredients
- 1 lata pimiento del piquillo
- 1 lata mejillones en escabeche
- 1 bonito
- 3 queso crema
- sal (optional)
- salsa picante (optional)
- 1 castañas cocidas
- 1 aceitunas negras sin hueso
- 1 queso camembert
- aceite de oliva (optional)
- 1 tomate seco
- 2 huevo cocido
- 1 bacon cocinado
- 1 cucharadita salsa de trufa
- 1 cebolla caramelizada
Equipment
Thermomixsartén
Tips
- Si no tienes Thermomix, puedes hacer todo el proceso triturando directamente junto con cualquier procesador de alimentos.
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