Serves 1
Directions
- 1Mezclar la cebolla y el ajo con la harina de garbanzos, el pimentón, el agua y la sal.
- 2Freír las porciones de mezcla hasta obtener pakoras crujientes.
- 3Preparar la salsa mezclando la mayonesa, el ajo, el cilantro, la ralladura y el zumo de limón, y la cayena.
Ingredients
- 2 whole cebolla
- 4 dientes ajo
- 80 g harina de garbanzos
- 1 cda pimentón dulce
- 2-3 cdas agua
- sal
- 200 g mayonesa
- 3 cdas ajo molido
- 3 ramas cilantro
- 1/2 whole limón
- 1/2 cda cayena picadita
Tips
- Para la salsa, puedes usar 3 cdas de ajo molido o 2 dientes de ajo rallados.
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