Directions
- 1Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
- 2Pelar y cortar los ajos.
- 3Freír los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- 4Retirar los ajos de la sartén y reservar.
- 5Cortar el solomillo en rodajas.
- 6Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
- 7Dorar las rodajas de solomillo en la sartén.
- 8Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel al solomillo.
- 9Añadir los ajos fritos, perejil y vino blanco al solomillo.
- 10Dejar cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
- 11Servir y salsear.
Ingredients
- 1 solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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