Solomillo al Ajillo

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  2. 2Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  3. 3Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  4. 4Pelar y cortar los ajos.
  5. 5Pelar y cortar los ajos.
  6. 6Pelar y cortar los ajos.
  7. 7Freír los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  8. 8Freír los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  9. 9Freír los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  10. 10Retirar los ajos de la sartén y reservar.
  11. 11Retirar los ajos de la sartén y reservar.
  12. 12Retirar los ajos de la sartén y reservar.
  13. 13Cortar el solomillo en rodajas.
  14. 14Cortar el solomillo en rodajas.
  15. 15Cortar el solomillo en rodajas.
  16. 16Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
  17. 17Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
  18. 18Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
  19. 19Dorar las rodajas de solomillo en la sartén.
  20. 20Dorar las rodajas de solomillo en la sartén.
  21. 21Dorar las rodajas de solomillo en la sartén.
  22. 22Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel al solomillo.
  23. 23Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel al solomillo.
  24. 24Añadir pimienta negra, guindillas cayena y laurel al solomillo.
  25. 25Añadir los ajos fritos, perejil y vino blanco al solomillo.
  26. 26Añadir los ajos fritos, perejil y vino blanco al solomillo.
  27. 27Añadir los ajos fritos, perejil y vino blanco al solomillo.
  28. 28Dejar cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  29. 29Dejar cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  30. 30Dejar cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  31. 31Servir y salsear.
  32. 32Servir y salsear.
  33. 33Servir y salsear.

Ingredients

  • 1 solomillo
  • 1 solomillo
  • 1 solomillo
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 2 guindillas cayena
  • 2 guindillas cayena
  • 2 guindillas cayena
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida

Equipment

sarténcuchillocuchara