냉털 양배추 샐러드 5종 (5 kinds of Cabbage Salad)
Serves 1
Directions
- 1채 쳐서 보관한 양배추에 소금을 살짝 친다.
- 2조미김 두 봉지를 잘라 넣고 참기름, 참깨, 간장을 조금 넣어 버무린다.
- 3기호에 따라 알룰로스를 뿌려 먹는다.
- 4양배추에 들깻가루 두 스푼을 넣는다.
- 5들기름을 눌러준 뒤 소금, 후추, 간장 아주 살짝, 알룰로스 한 바퀴, 다진 마늘 한 스푼을 넣고 버무린다.
- 6쪽파는 가위로 잘라서 올린다.
- 7절구가 있다면 참깨를 잔뜩 넣고 빠아 향을 낸다.
- 8빠아둔 참깨를 그릇에 옮겨 담고 마요네즈를 짜 넣는다.
- 9알룰로스와 후추를 조금 넣고 섞어 소스를 만든다.
- 10그릇에 양배추와 함께 소스를 올려 먹는다.
- 11반 송이는 깍둑 썰어 보관한다.
- 12양배추 한 줌 반에 소금, 간장을 살짝 넣고 통후추를 갈아 넣는다.
- 13참기름을 조금 둘러 버무려 놓는다.
- 14고춧가루나 크러쉬드 페퍼, 식용유, 다진 마늘 한 스푼을 넣고 전자레인지에 20초 돌려 꺼낸다.
- 15굴 소스 반 스푼, 간장 반 스푼, 식초 반에 반 스푼, 알룰로스 반 스푼을 넣고 섞는다.
- 16만든 소스를 양배추에 넣어서 버무린다.
- 17집에 있는 땅콩을 부숴서 올려 식감을 더한다.
- 18통후추, 쪽파, 고수를 좋아하는 분들은 고수를 올린다.
- 19양배추 한 줌 반에 참기름, 참깨를 넣는다.
- 20시오콘부 크게 한 꼬집을 넣고 버무린다.
Ingredients
- 양배추
- 소금
- 2 봉지 조미김
- 참기름
- 참깨
- 간장
- 알룰로스
- 2 스푼 들깻가루
- 들기름
- 후추
- 1 스푼 다진 마늘
- 쪽파
- 마요네즈
- 1.5 줌 양배추
- 통후추
- 고춧가루
- 크러쉬드 페퍼
- 식용유
- 0.5 스푼 굴 소스
- 0.25 스푼 식초
- 땅콩
- 고수
- 1 꼬집 시오콘부 (염장 다시마)
Equipment
절구전자레인지가위
Tips
- 쪽파는 가위로 잘라서 올리면 편리하다.
- 생 양배추만 먹으면 질릴 수 있으니 깍둑 썰어 보관하여 활용한다.
- 시오콘부는 쿠팡에서 구매 가능하며 한 꼬집 정도 넣는다.
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