냉털 양배추 샐러드 5종 (5 kinds of Cabbage Salad)

Serves 1
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Directions

  1. 1채 쳐서 보관한 양배추에 소금을 살짝 친다.
  2. 2조미김 두 봉지를 잘라 넣고 참기름, 참깨, 간장을 조금 넣어 버무린다.
  3. 3기호에 따라 알룰로스를 뿌려 먹는다.
  4. 4양배추에 들깻가루 두 스푼을 넣는다.
  5. 5들기름을 눌러준 뒤 소금, 후추, 간장 아주 살짝, 알룰로스 한 바퀴, 다진 마늘 한 스푼을 넣고 버무린다.
  6. 6쪽파는 가위로 잘라서 올린다.
  7. 7절구가 있다면 참깨를 잔뜩 넣고 빠아 향을 낸다.
  8. 8빠아둔 참깨를 그릇에 옮겨 담고 마요네즈를 짜 넣는다.
  9. 9알룰로스와 후추를 조금 넣고 섞어 소스를 만든다.
  10. 10그릇에 양배추와 함께 소스를 올려 먹는다.
  11. 11반 송이는 깍둑 썰어 보관한다.
  12. 12양배추 한 줌 반에 소금, 간장을 살짝 넣고 통후추를 갈아 넣는다.
  13. 13참기름을 조금 둘러 버무려 놓는다.
  14. 14고춧가루나 크러쉬드 페퍼, 식용유, 다진 마늘 한 스푼을 넣고 전자레인지에 20초 돌려 꺼낸다.
  15. 15굴 소스 반 스푼, 간장 반 스푼, 식초 반에 반 스푼, 알룰로스 반 스푼을 넣고 섞는다.
  16. 16만든 소스를 양배추에 넣어서 버무린다.
  17. 17집에 있는 땅콩을 부숴서 올려 식감을 더한다.
  18. 18통후추, 쪽파, 고수를 좋아하는 분들은 고수를 올린다.
  19. 19양배추 한 줌 반에 참기름, 참깨를 넣는다.
  20. 20시오콘부 크게 한 꼬집을 넣고 버무린다.

Ingredients

  • 양배추
  • 소금
  • 2 봉지 조미김
  • 참기름
  • 참깨
  • 간장
  • 알룰로스
  • 2 스푼 들깻가루
  • 들기름
  • 후추
  • 1 스푼 다진 마늘
  • 쪽파
  • 마요네즈
  • 1.5 줌 양배추
  • 통후추
  • 고춧가루
  • 크러쉬드 페퍼
  • 식용유
  • 0.5 스푼 굴 소스
  • 0.25 스푼 식초
  • 땅콩
  • 고수
  • 1 꼬집 시오콘부 (염장 다시마)

Equipment

절구전자레인지가위

Tips

  • 쪽파는 가위로 잘라서 올리면 편리하다.
  • 생 양배추만 먹으면 질릴 수 있으니 깍둑 썰어 보관하여 활용한다.
  • 시오콘부는 쿠팡에서 구매 가능하며 한 꼬집 정도 넣는다.