황태채무침

Serves 1
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Directions

  1. 1긴 황태채만 먹기 좋은 사이즈로 잘라 줍니다.
  2. 2황태채에 들기름 세 스푼을 뿌리고 조물딱 코팅해 줍니다.
  3. 3고운 고춧가루를 뿌려주고 잘 섞어줍니다.
  4. 4간장 두 스푼, 매실청, 조청 쌀엿 세 스푼, 다진 마늘 두 스푼, 소주 두 잔, 고추장 두 스푼을 넣고 중불에서 잘 저어줍니다.
  5. 5양념이 끓으면 불을 꺼줍니다.
  6. 6식힌 양념에 참기름과 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
  7. 7양념에 황태채를 잘 버무려주면 황태채 무침 완성입니다.

Ingredients

  • 150 g 손질 황태채
  • 2 스푼 들기름
  • 2 스푼 고운 고춧가루
  • 2 스푼 간장
  • 1 스푼 매실청
  • 3 스푼 조청 쌀엿
  • 2 스푼 다진 마늘
  • 2 잔 소주
  • 2 스푼 고추장
  • 1 스푼 참기름
  • 통깨