Kórejský grilovaný kurací šalát

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Zmiešajte 2 lb kuracieho mäsa s avokádovým olejom, 1 lyžičkou cesnakového prášku, 1 lyžičkou cibuľového prášku, 1 lyžičkou sladkej papriky, 1/4 lyžičky kajenského korenia a čili vločkami.
  2. 2Zmiešajte 2 lb kuracieho mäsa s avokádovým olejom, 1 lyžičkou cesnakového prášku, 1 lyžičkou cibuľového prášku, 1 lyžičkou sladkej papriky, 1/4 lyžičky kajenského korenia a čili vločkami.
  3. 3Zmiešajte 2 lb kuracieho mäsa s avokádovým olejom, 1 lyžičkou cesnakového prášku, 1 lyžičkou cibuľového prášku, 1 lyžičkou sladkej papriky, 1/4 lyžičky kajenského korenia a čili vločkami.
  4. 4Dobre vmasírujte korenie do kurčaťa.
  5. 5Dobre vmasírujte korenie do kurčaťa.
  6. 6Dobre vmasírujte korenie do kurčaťa.
  7. 7Pečte kurča pri 400F (200C) 36-40 minút, alebo použite už upečené kurča.
  8. 8Pečte kurča pri 400F (200C) 36-40 minút, alebo použite už upečené kurča.
  9. 9Pečte kurča pri 400F (200C) 36-40 minút, alebo použite už upečené kurča.
  10. 10Kým sa kurča pečie, pripravte omáčku zmiešaním 2 lyžíc gochujang, 2 lyžíc ryžového octu, šťavy z 1 limetky, 1 lyžičky opečeného sezamového oleja, 1 lyžice sójovej omáčky alebo kokosových aminoskupín, 1/3 šálky gréckeho jogurtu, 2 lyžíc majonézy a 1 lyžičky medu.
  11. 11Kým sa kurča pečie, pripravte omáčku zmiešaním 2 lyžíc gochujang, 2 lyžíc ryžového octu, šťavy z 1 limetky, 1 lyžičky opečeného sezamového oleja, 1 lyžice sójovej omáčky alebo kokosových aminoskupín, 1/3 šálky gréckeho jogurtu, 2 lyžíc majonézy a 1 lyžičky medu.
  12. 12Kým sa kurča pečie, pripravte omáčku zmiešaním 2 lyžíc gochujang, 2 lyžíc ryžového octu, šťavy z 1 limetky, 1 lyžičky opečeného sezamového oleja, 1 lyžice sójovej omáčky alebo kokosových aminoskupín, 1/3 šálky gréckeho jogurtu, 2 lyžíc majonézy a 1 lyžičky medu.
  13. 13Zmes blendujte do hladka, ochutnajte a podľa potreby upravte.
  14. 14Zmes blendujte do hladka, ochutnajte a podľa potreby upravte.
  15. 15Zmes blendujte do hladka, ochutnajte a podľa potreby upravte.
  16. 16Jemne nakrájajte 2-3 perzské uhorky a 3 jarné cibuľky.
  17. 17Jemne nakrájajte 2-3 perzské uhorky a 3 jarné cibuľky.
  18. 18Jemne nakrájajte 2-3 perzské uhorky a 3 jarné cibuľky.
  19. 19Nasekáte veľa čerstvého koriandra.
  20. 20Nasekáte veľa čerstvého koriandra.
  21. 21Nasekáte veľa čerstvého koriandra.
  22. 22Keď je kurča hotové a vychladnuté, natrhajte ho alebo nakrájajte.
  23. 23Keď je kurča hotové a vychladnuté, natrhajte ho alebo nakrájajte.
  24. 24Keď je kurča hotové a vychladnuté, natrhajte ho alebo nakrájajte.
  25. 25Vmiešajte kurča do omáčky spolu s uhorkami, jarnými cibuľkami a koriandrom.
  26. 26Vmiešajte kurča do omáčky spolu s uhorkami, jarnými cibuľkami a koriandrom.
  27. 27Vmiešajte kurča do omáčky spolu s uhorkami, jarnými cibuľkami a koriandrom.
  28. 28Posypte opečenými sezamovými semiačkami, drvenými arašidmi alebo kešu orieškami pre chrumkavosť.
  29. 29Posypte opečenými sezamovými semiačkami, drvenými arašidmi alebo kešu orieškami pre chrumkavosť.
  30. 30Posypte opečenými sezamovými semiačkami, drvenými arašidmi alebo kešu orieškami pre chrumkavosť.
  31. 31Servírujte podľa chuti.
  32. 32Servírujte podľa chuti.
  33. 33Servírujte podľa chuti.

Ingredients

  • 2 lb kuracie mäso nakrájané na kocky
  • 2 lb kuracie mäso nakrájané na kocky
  • 2 lb kuracie mäso nakrájané na kocky
  • drizzle avokádový olej
  • drizzle avokádový olej
  • drizzle avokádový olej
  • 1 tsp cesnakový prášok
  • 1 tsp cesnakový prášok
  • 1 tsp cesnakový prášok
  • 1 tsp cibuľový prášok
  • 1 tsp cibuľový prášok
  • 1 tsp cibuľový prášok
  • 1 tsp sladká paprika
  • 1 tsp sladká paprika
  • 1 tsp sladká paprika
  • 0.25 tsp kajenské korenie
  • 0.25 tsp kajenské korenie
  • 0.25 tsp kajenské korenie
  • čili vločky
  • čili vločky
  • čili vločky
  • 2 tbsp gochujang
  • 2 tbsp gochujang
  • 2 tbsp gochujang
  • 2 tbsp ryžový ocot
  • 2 tbsp ryžový ocot
  • 2 tbsp ryžový ocot
  • 1 šťava z limetky
  • 1 šťava z limetky
  • 1 šťava z limetky
  • 1 tsp opražený sezamový olej
  • 1 tsp opražený sezamový olej
  • 1 tsp opražený sezamový olej
  • 1 tbsp sójová omáčka alebo kokosové aminoskupiny
  • 1 tbsp sójová omáčka alebo kokosové aminoskupiny
  • 1 tbsp sójová omáčka alebo kokosové aminoskupiny
  • 0.33 cup grécky jogurt
  • 0.33 cup grécky jogurt
  • 0.33 cup grécky jogurt
  • 2 tbsp majonéza
  • 2 tbsp majonéza
  • 2 tbsp majonéza
  • 1 tsp med (klasický alebo s nízkym obsahom cukru)
  • 1 tsp med (klasický alebo s nízkym obsahom cukru)
  • 1 tsp med (klasický alebo s nízkym obsahom cukru)
  • 2 perzské uhorky
  • 2 perzské uhorky
  • 2 perzské uhorky
  • 3 jarné cibuľky (scallions)
  • 3 jarné cibuľky (scallions)
  • 3 jarné cibuľky (scallions)
  • lots čerstvý koriander
  • lots čerstvý koriander
  • lots čerstvý koriander
  • opražené sezamové semiačka
  • opražené sezamové semiačka
  • opražené sezamové semiačka
  • drvené arašidy
  • drvené arašidy
  • drvené arašidy
  • kešu
  • kešu
  • kešu

Equipment

malý kuchynský robot alebo miskarúra

Tips

  • Použite zvyšky alebo grilované kurča na úsporu času.
  • Množstvo koriandra si prispôsobte podľa chuti (od 2 do 4 lyžíc).
  • Servírujte samotné, na šalátových listoch, v wrapových plackách alebo s nízkosacharidovými krekrami.