Ayam Kecap

1 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, garam, lada.
  2. 2Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, garam, lada.
  3. 3Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, garam, lada.
  4. 4Goreng ayam hingga sedikit kecoklatan.
  5. 5Goreng ayam hingga sedikit kecoklatan.
  6. 6Goreng ayam hingga sedikit kecoklatan.
  7. 7Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar (semua sudah disangrai). Boleh ditambahkan cabe merah kering.
  8. 8Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar (semua sudah disangrai). Boleh ditambahkan cabe merah kering.
  9. 9Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar (semua sudah disangrai). Boleh ditambahkan cabe merah kering.
  10. 10Tumis sereh, daun salam, jahe geprak, bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
  11. 11Tumis sereh, daun salam, jahe geprak, bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
  12. 12Tumis sereh, daun salam, jahe geprak, bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
  13. 13Masukkan bawang bombay.
  14. 14Masukkan bawang bombay.
  15. 15Masukkan bawang bombay.
  16. 16Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, gula pasir, lada, saus tiram, saus tomat.
  17. 17Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, gula pasir, lada, saus tiram, saus tomat.
  18. 18Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, gula pasir, lada, saus tiram, saus tomat.
  19. 19Masukkan ayam.
  20. 20Masukkan ayam.
  21. 21Masukkan ayam.
  22. 22Aduk sebentar, tambahkan air secukupnya.
  23. 23Aduk sebentar, tambahkan air secukupnya.
  24. 24Aduk sebentar, tambahkan air secukupnya.
  25. 25Ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  26. 26Ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  27. 27Ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  28. 28Tambahkan potongan cabe (opsional).
  29. 29Tambahkan potongan cabe (opsional).
  30. 30Tambahkan potongan cabe (opsional).
  31. 31Tambahkan daun bawang.
  32. 32Tambahkan daun bawang.
  33. 33Tambahkan daun bawang.

Ingredients

  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 2 buah perasan jeruk nipis
  • 2 buah perasan jeruk nipis
  • 2 buah perasan jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 5 butir kemiri
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 buah cabe merah kering
  • 5 buah cabe merah kering
  • 5 buah cabe merah kering
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 6 sdm kecap manis
  • 6 sdm kecap manis
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 gelas air
  • 1 gelas air
  • 1 gelas air
  • 1 buah cabe merah
  • 1 buah cabe merah
  • 1 buah cabe merah
  • 1 buah cabe hijau
  • 1 buah cabe hijau
  • 1 buah cabe hijau
  • 1 ikat daun bawang
  • 1 ikat daun bawang
  • 1 ikat daun bawang

Equipment

wajancentongmangkukcobekalat peniris