Krengsengan Ati Ampela

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan ati ampela ke dalam wajan.
  2. 2Masukkan ati ampela ke dalam wajan.
  3. 3Masukkan ati ampela ke dalam wajan.
  4. 4Tambahkan bumbu marinasi.
  5. 5Tambahkan bumbu marinasi.
  6. 6Tambahkan bumbu marinasi.
  7. 7Tuangkan air secukupnya.
  8. 8Tuangkan air secukupnya.
  9. 9Tuangkan air secukupnya.
  10. 10Tutup wajan dan masak hingga matang.
  11. 11Tutup wajan dan masak hingga matang.
  12. 12Tutup wajan dan masak hingga matang.
  13. 13Angkat ati ampela yang sudah matang.
  14. 14Angkat ati ampela yang sudah matang.
  15. 15Angkat ati ampela yang sudah matang.
  16. 16Pindahkan ati ampela ke dalam wajan.
  17. 17Pindahkan ati ampela ke dalam wajan.
  18. 18Pindahkan ati ampela ke dalam wajan.
  19. 19Aduk ati ampela hingga kering.
  20. 20Aduk ati ampela hingga kering.
  21. 21Aduk ati ampela hingga kering.
  22. 22Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
  23. 23Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
  24. 24Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
  25. 25Aduk rata bumbu halus.
  26. 26Aduk rata bumbu halus.
  27. 27Aduk rata bumbu halus.
  28. 28Tambahkan daun jeruk.
  29. 29Tambahkan daun jeruk.
  30. 30Tambahkan daun jeruk.
  31. 31Tambahkan gula merah.
  32. 32Tambahkan gula merah.
  33. 33Tambahkan gula merah.
  34. 34Tambahkan garam.
  35. 35Tambahkan garam.
  36. 36Tambahkan garam.
  37. 37Tambahkan lada.
  38. 38Tambahkan lada.
  39. 39Tambahkan lada.
  40. 40Aduk rata bumbu dan bahan lainnya.
  41. 41Aduk rata bumbu dan bahan lainnya.
  42. 42Aduk rata bumbu dan bahan lainnya.
  43. 43Masukkan ati ampela yang sudah direbus ke dalam bumbu.
  44. 44Masukkan ati ampela yang sudah direbus ke dalam bumbu.
  45. 45Masukkan ati ampela yang sudah direbus ke dalam bumbu.
  46. 46Tuangkan air.
  47. 47Tuangkan air.
  48. 48Tuangkan air.
  49. 49Tambahkan kecap manis.
  50. 50Tambahkan kecap manis.
  51. 51Tambahkan kecap manis.
  52. 52Aduk rata semua bahan.
  53. 53Aduk rata semua bahan.
  54. 54Aduk rata semua bahan.
  55. 55Tambahkan cabe rawit utuh.
  56. 56Tambahkan cabe rawit utuh.
  57. 57Tambahkan cabe rawit utuh.
  58. 58Tambahkan kaldu bubuk.
  59. 59Tambahkan kaldu bubuk.
  60. 60Tambahkan kaldu bubuk.
  61. 61Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
  62. 62Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
  63. 63Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
  64. 64Sajikan Krengsengan Ati Ampela.
  65. 65Sajikan Krengsengan Ati Ampela.
  66. 66Sajikan Krengsengan Ati Ampela.

Ingredients

  • 8 pasang ati ampela
  • 8 pasang ati ampela
  • 8 pasang ati ampela
  • 1 bungkus bumbu marinasi
  • 1 bungkus bumbu marinasi
  • 1 bungkus bumbu marinasi
  • air
  • air
  • air
  • 5 bawang putih
  • 5 bawang putih
  • 5 bawang putih
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang merah
  • 5 kemiri sangrai
  • 5 kemiri sangrai
  • 5 kemiri sangrai
  • 3 cabe rawit
  • 3 cabe rawit
  • 3 cabe rawit
  • 5 cabe merah keriting
  • 5 cabe merah keriting
  • 5 cabe merah keriting
  • 3 cabe merah besar
  • 3 cabe merah besar
  • 3 cabe merah besar
  • 0.33 sdt kunyit
  • 0.33 sdt kunyit
  • 0.33 sdt kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula merah
  • 0.5 sdt lada
  • 0.5 sdt lada
  • 0.5 sdt lada
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • garam
  • garam
  • garam
  • kaldu bubuk
  • kaldu bubuk
  • kaldu bubuk
  • 10 cabe rawit utuh
  • 10 cabe rawit utuh
  • 10 cabe rawit utuh

Equipment

pancispatulapiring