Ayam Bacem

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan 1 ekor ayam pejantan (dibagi 4) ke dalam wajan.
  2. 2Masukkan 1 ekor ayam pejantan (dibagi 4) ke dalam wajan.
  3. 3Masukkan 1 ekor ayam pejantan (dibagi 4) ke dalam wajan.
  4. 4Tambahkan 1 bungkus desaku marinasi.
  5. 5Tambahkan 1 bungkus desaku marinasi.
  6. 6Tambahkan 1 bungkus desaku marinasi.
  7. 7Masukkan 2 daun salam.
  8. 8Masukkan 2 daun salam.
  9. 9Masukkan 2 daun salam.
  10. 10Masukkan 2 cm lengkuas.
  11. 11Masukkan 2 cm lengkuas.
  12. 12Masukkan 2 cm lengkuas.
  13. 13Masukkan 40 gr gula merah.
  14. 14Masukkan 40 gr gula merah.
  15. 15Masukkan 40 gr gula merah.
  16. 16Masukkan 1 1/2 sdm kecap manis.
  17. 17Masukkan 1 1/2 sdm kecap manis.
  18. 18Masukkan 1 1/2 sdm kecap manis.
  19. 19Tuangkan 400 ml air kelapa.
  20. 20Tuangkan 400 ml air kelapa.
  21. 21Tuangkan 400 ml air kelapa.
  22. 22Masak ayam di api kecil sampai agak surut.
  23. 23Masak ayam di api kecil sampai agak surut.
  24. 24Masak ayam di api kecil sampai agak surut.
  25. 25Tambahkan 2 sdt desaku bawang putih bubuk.
  26. 26Tambahkan 2 sdt desaku bawang putih bubuk.
  27. 27Tambahkan 2 sdt desaku bawang putih bubuk.
  28. 28Tambahkan 1 sdt ladaku merica bubuk.
  29. 29Tambahkan 1 sdt ladaku merica bubuk.
  30. 30Tambahkan 1 sdt ladaku merica bubuk.
  31. 31Aduk lalu masak sampai surut.
  32. 32Aduk lalu masak sampai surut.
  33. 33Aduk lalu masak sampai surut.
  34. 34Diamkan sampai dingin.
  35. 35Diamkan sampai dingin.
  36. 36Diamkan sampai dingin.
  37. 37Goreng sebentar dengan api sedang.
  38. 38Goreng sebentar dengan api sedang.
  39. 39Goreng sebentar dengan api sedang.

Ingredients

  • 1 ekor ayam pejantan
  • 1 ekor ayam pejantan
  • 1 ekor ayam pejantan
  • 1 bungkus desaku marinasi
  • 1 bungkus desaku marinasi
  • 1 bungkus desaku marinasi
  • 2 daun salam
  • 2 daun salam
  • 2 daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm lengkuas
  • 40 gr gula merah
  • 40 gr gula merah
  • 40 gr gula merah
  • 1.5 sdm kecap manis
  • 1.5 sdm kecap manis
  • 1.5 sdm kecap manis
  • 400 ml air kelapa
  • 400 ml air kelapa
  • 400 ml air kelapa
  • 2 sdt desaku bawang putih bubuk
  • 2 sdt desaku bawang putih bubuk
  • 2 sdt desaku bawang putih bubuk
  • 1 sdt ladaku merica bubuk
  • 1 sdt ladaku merica bubuk
  • 1 sdt ladaku merica bubuk

Equipment

wajanspatulacapitan

Tips

  • Ayamnya lembut, meresap ke dalam dan enak banget.
  • Dipuji suami setiap kali bikin resep andalan ini.