Directions
- 1Colocar todos los huevos en un bowl y comenzar a batir a velocidad media alta.
- 2Incorporar el azúcar en forma de lluvia y de a poco.
- 3Sumar extracto de vainilla, pizca de sal y una cucharada de miel (opcional).
- 4Batir 12 a 15 minutos hasta duplicar la mezcla y conseguir el punto letra.
- 5Incorporar los secos en 3 o 4 partes con movimientos envolventes de abajo para arriba.
- 6Usar un batidor de alambre para conseguir una mezcla homogénea.
- 7Moldear en molde mantecado y llevar a horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente.
- 8Dejar 10 minutos en el molde, desmoldar y enfriar completamente.
Ingredients
- 8 huevos
- 240 g azúcar
- 240 g harina 0000
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 1 cucharada miel
Equipment
batidorabowlcoladormolde mantecadobatidor de alambre
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