Bisquets de Mantequilla Super Esponjosos
Directions
- 1Poner dos tazas de harina en forma de volcán.
- 2Poner dos tazas de harina en forma de volcán.
- 3Poner dos tazas de harina en forma de volcán.
- 4Agregar 3/4 de taza de agua, 5 gr de sal, 15 gr de azúcar, 15 gr de levadura seca, y 7 gr de royal.
- 5Agregar 3/4 de taza de agua, 5 gr de sal, 15 gr de azúcar, 15 gr de levadura seca, y 7 gr de royal.
- 6Agregar 3/4 de taza de agua, 5 gr de sal, 15 gr de azúcar, 15 gr de levadura seca, y 7 gr de royal.
- 7Agregar 112 gr de mantequilla y un huevo.
- 8Agregar 112 gr de mantequilla y un huevo.
- 9Agregar 112 gr de mantequilla y un huevo.
- 10Amasar por 7 minutos.
- 11Amasar por 7 minutos.
- 12Amasar por 7 minutos.
- 13Extender la masa y cortar círculos.
- 14Extender la masa y cortar círculos.
- 15Extender la masa y cortar círculos.
- 16Hacer un agujero en el centro de cada círculo.
- 17Hacer un agujero en el centro de cada círculo.
- 18Hacer un agujero en el centro de cada círculo.
- 19Colocar los círculos en una charola engrasada.
- 20Colocar los círculos en una charola engrasada.
- 21Colocar los círculos en una charola engrasada.
- 22Dejar reposar por 15-20 minutos.
- 23Dejar reposar por 15-20 minutos.
- 24Dejar reposar por 15-20 minutos.
- 25Barnizar con yema de huevo.
- 26Barnizar con yema de huevo.
- 27Barnizar con yema de huevo.
- 28Hornear a 370°F (190°C) por 25 minutos.
- 29Hornear a 370°F (190°C) por 25 minutos.
- 30Hornear a 370°F (190°C) por 25 minutos.
Ingredients
- 2 tazas harina
- 2 tazas harina
- 2 tazas harina
- 7 gr royal o polvo para hornear
- 7 gr royal o polvo para hornear
- 7 gr royal o polvo para hornear
- 5 gr sal
- 5 gr sal
- 5 gr sal
- 15 gr azúcar
- 15 gr azúcar
- 15 gr azúcar
- 15 gr levadura seca
- 15 gr levadura seca
- 15 gr levadura seca
- 112 gr mantequilla
- 112 gr mantequilla
- 112 gr mantequilla
- 1 huevo
- 1 huevo
- 1 huevo
- 0.75 taza agua
- 0.75 taza agua
- 0.75 taza agua
Equipment
cuchararodillocharola para hornearbrocha