Directions
- 1হাড় ছাড়ানো মুরগির বুকের গোশত কেটে নিন।
- 2একটি পাত্রে মুরগির গোশত, কাজু বাদাম পেস্ট, আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, লেবু এবং তেল দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
- 3ফুড প্রসেসর দিয়ে পেস্ট ব্লেন্ড করুন।
- 4½ কাপ টক দই এবং ২ চামচ গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিন।
- 5চিকেন কমপক্ষে ১ থেকে দেড় ঘন্টা নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন।
- 6একটি মেটালের পাত্রে এবং লোহার তাওয়ার মতো ঢাকনা গরম করুন।
- 7চিকেনগুলো শিকে ধুকিয়ে নিন।
- 8বেকিং টিনে চিকেন রাখুন।
- 9লবণসহ পাত্র ও ঢাকনা গরম হয়ে গেলে, পাত্রের নিচে একটি মেটাল স্ট্যান্ড দিয়ে তার উপর কাবাবের পাত্রটি রাখুন।
- 10গরম ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
Ingredients
- 500 গ্রাম মুরগির বুকের গোশত
- 1 কাপ কাজু বাদাম পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ আদা
- 1 টেবিল চামচ রসুন
- 1 টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ
- 1 কাপ পুদিনা পাতা
- 1 কাপ ধনে পাতা
- 1 টি লেবু
- 2 টেবিল চামচ তেল
- 0.5 কাপ টক দই
- 2 টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ
- 1 লেয়ার লবণ
Equipment
knifefood processorbowlbaking tinmetal potmetal standcast iron pan
Related recipes
Curry Beef Puffs
Indian · Appetizer8m
Homemade Samosa Pastry
Indian · Appetizer30m
Burmese Tofu
Indian · Appetizer1h
Cowboy Butter Chicken Bites
Indian · Appetizer10m
Masala Puri
Indian · Appetizer
Jamaican Saltfish Fritters (Stamp & Go)
Indian · Appetizer
Rillettes de thon moutarde & curry
Indian · Appetizer
Extra CRISPY tofu
Indian · Appetizer25m
Terrine de légumes au chèvre et au curry
Indian · Appetizer55m
Butter Chicken Pizza Rolls
Indian · Appetizer
Pani Puri relleno de Ensaladilla de Pulpo
Indian · Appetizer
Traditional Pakora
Indian · Appetizer