Serves 1
Directions
- 1นำหมูสามชั้นลงไปต้มเป็นเวลา 30 นาที
- 2นำหมูสามชั้นที่ต้มแล้วไปแช่น้ำเย็น
- 3นำหมูสามชั้นมาซับให้แห้ง
- 4นำหมูสามชั้นมาบั้งเป็นชิ้นๆ
- 5นำหมูสามชั้นไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง หรือจนกว่าหนังจะแห้ง
- 6นำหมูสามชั้นไปทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- 7สะเด็ดน้ำมันออก
- 8ใส่อะโวคาโด หอมแดงซอย น้ำมันมะกอก ผักชี เกลือ พริกป่น น้ำมะนาว และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงในเครื่องปั่น
- 9ปั่นให้เข้ากัน
Ingredients
- นาที หมูสามชั้น
- 200 กรัม อะโวคาโด
- 25 กรัม หอมแดงซอย
- 15 กรัม น้ำมันมะกอก
- 5 กรัม ผักชี
- 2.5 กรัม เกลือ
- 1 กรัม พริกป่น
- 15 กรัม น้ำมะนาว
- ตามชอบ มะเขือเทศหั่นเต๋า
Equipment
หม้อคีมชามมีดเขียงหม้อทอดกระทะตะแกรงเครื่องปั่น
Related recipes
Spicy Short Rib Coconut Curry Brothy Rice Bowls
Thai · Dinner1h 30m
Tofu Thai Basil
Thai · Dinner30m
Aubergine Pad Phet
Thai · Dinner
Coconut Shrimp Curry
Thai · Dinner15m
The Lazy Pad Thai
Thai · Dinner15m
Lazy Pad See Ew
Thai · Dinner15m
Massaman Curry
Thai · Dinner
Kalaya Gaeng Pae
Thai · Dinner
Crispy Firecracker Pork & Lemongrass Brothy Rice
Thai · Dinner
Pad Thai
Thai · Dinner
Tallarines de arroz estilo thai con pollo y verduras
Thai · Dinner
Thai-Style Creamy Udon Noodles
Thai · Dinner