Brownies húmedos y con piel brillante
Directions
- 1Hacer manteca noisette derritiendo manteca a fuego medio hasta que tome un color dorado.
- 2Hacer manteca noisette derritiendo manteca a fuego medio hasta que tome un color dorado.
- 3Hacer manteca noisette derritiendo manteca a fuego medio hasta que tome un color dorado.
- 4Retirar del fuego y dejar enfriar 10 minutos.
- 5Retirar del fuego y dejar enfriar 10 minutos.
- 6Retirar del fuego y dejar enfriar 10 minutos.
- 7Agregar el chocolate a la manteca noisette y mezclar.
- 8Agregar el chocolate a la manteca noisette y mezclar.
- 9Agregar el chocolate a la manteca noisette y mezclar.
- 10En una batidora, batir los huevos con azúcar blanca y azúcar morena a velocidad baja hasta que no se vean granos de azúcar.
- 11En una batidora, batir los huevos con azúcar blanca y azúcar morena a velocidad baja hasta que no se vean granos de azúcar.
- 12En una batidora, batir los huevos con azúcar blanca y azúcar morena a velocidad baja hasta que no se vean granos de azúcar.
- 13Mezclar los huevos batidos con el chocolate.
- 14Mezclar los huevos batidos con el chocolate.
- 15Mezclar los huevos batidos con el chocolate.
- 16Tamizar harina, cacao, café instantáneo y sal.
- 17Tamizar harina, cacao, café instantáneo y sal.
- 18Tamizar harina, cacao, café instantáneo y sal.
- 19Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y chocolate.
- 20Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y chocolate.
- 21Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y chocolate.
- 22En un molde, colocar papel manteca arrugado para que la masa se desmolde fácilmente.
- 23En un molde, colocar papel manteca arrugado para que la masa se desmolde fácilmente.
- 24En un molde, colocar papel manteca arrugado para que la masa se desmolde fácilmente.
- 25Verter la mezcla en el molde preparado.
- 26Verter la mezcla en el molde preparado.
- 27Verter la mezcla en el molde preparado.
- 28Hornear a 180° por 20-25 minutos.
- 29Hornear a 180° por 20-25 minutos.
- 30Hornear a 180° por 20-25 minutos.
- 31Dejar enfriar y desmoldar.
- 32Dejar enfriar y desmoldar.
- 33Dejar enfriar y desmoldar.
Ingredients
- 110 g Chocolate semiargo
- 110 g Chocolate semiargo
- 110 g Chocolate semiargo
- 170 g Manteca
- 170 g Manteca
- 170 g Manteca
- 3 u Huevos
- 3 u Huevos
- 3 u Huevos
- 100 g Azúcar blanca
- 100 g Azúcar blanca
- 100 g Azúcar blanca
- 100 g Azúcar morena
- 100 g Azúcar morena
- 100 g Azúcar morena
- 1 cucharadita Vainilla
- 1 cucharadita Vainilla
- 1 cucharadita Vainilla
- 90 g Harina 0000
- 90 g Harina 0000
- 90 g Harina 0000
- 40 g Cacao
- 40 g Cacao
- 40 g Cacao
- 5 g Café instantáneo
- 5 g Café instantáneo
- 5 g Café instantáneo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Sal
Equipment
ollabatidoracoladormolde para horno