تتبيلتي اليوميه للدجاج المشوي بالفرن

1h 2m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1عمل فتحات في أوراك الدجاج بالسكين لتشرب التتبيلة جيداً.
  2. 2وضع الطماطم المقطعة في الخلاط.
  3. 3إضافة البصل الأحمر المقطع إلى الخلاط.
  4. 4إضافة الفلفل الرومي المقطع إلى الخلاط.
  5. 5إضافة فصوص الثوم الكبيرة إلى الخلاط.
  6. 6إضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والكمون والقرفة إلى الخلاط.
  7. 7إضافة معجون صلصة الطماطم ودبس الرمان وزيت الزيتون إلى الخلاط.
  8. 8خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
  9. 9تتبيل الدجاج بالخليط جيداً وتدليكه.
  10. 10وضع شرائح الطماطم والبصل والفلفل الرومي في صينية الفرن.
  11. 11صب باقي التتبيلة فوق الخضروات في الصينية.
  12. 12وضع قطع الدجاج المتبلة فوق الخضروات في الصينية.
  13. 13تغطية الصينية بورق زبدة ثم ورق فويل.
  14. 14إدخال الصينية إلى فرن ساخن على أعلى درجة حرارة لمدة 40 إلى 50 دقيقة وهي مغطاة.
  15. 15إزالة الغطاء عن الدجاج بعد المدة المحددة.
  16. 16دهن وجه الدجاج بملعقتين من دبس الرمان لإعطائه لوناً.
  17. 17إعادة الصينية إلى الفرن لتأخذ لوناً ذهبياً وتحمر من الأعلى، ويمكن تشغيل الشواية آخر دقيقتين.

Ingredients

  • أوراك دجاج
  • 2 كبار طماطم
  • 1 كبيرة بصلة
  • 1 فلفل رومي
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة متوسطة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون صلصة الطماطم
  • 0.33 كوب دبس الرمان
  • 0.5 كوب زيت زيتون

Equipment

خلاطصينيةورق زبدةورق فويلفرن

Tips

  • يمكن استخدام صدور أو دجاج كاملة بدلاً من الأوراك.
  • لضمان عدم التصاق ورق الفويل بجلد الدجاج، يتم وضع ورقة زبدة بينهما.

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Traybake Lamb Kebab

Traybake Lamb Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment35m