KAFTA O KEBAB DE CARNE

8 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Picar finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
  2. 2Picar finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
  3. 3Picar finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
  4. 4Mezclar la carne molida con la cebolla, el perejil, el ajo, el cilantro, el comino, el cardamomo, la pimienta negra y la sal.
  5. 5Mezclar la carne molida con la cebolla, el perejil, el ajo, el cilantro, el comino, el cardamomo, la pimienta negra y la sal.
  6. 6Mezclar la carne molida con la cebolla, el perejil, el ajo, el cilantro, el comino, el cardamomo, la pimienta negra y la sal.
  7. 7Formar la carne en forma de albóndigas alargadas y colocarlas en pinchos de madera.
  8. 8Formar la carne en forma de albóndigas alargadas y colocarlas en pinchos de madera.
  9. 9Formar la carne en forma de albóndigas alargadas y colocarlas en pinchos de madera.
  10. 10Cocinar las koftas en un sartén con aceite vegetal durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a medida que se van cocinando.
  11. 11Cocinar las koftas en un sartén con aceite vegetal durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a medida que se van cocinando.
  12. 12Cocinar las koftas en un sartén con aceite vegetal durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a medida que se van cocinando.
  13. 13Preparar la ensalada mezclando tomate, pepino, hierbabuena, perejil, aceite de oliva, zumo de limón y sal.
  14. 14Preparar la ensalada mezclando tomate, pepino, hierbabuena, perejil, aceite de oliva, zumo de limón y sal.
  15. 15Preparar la ensalada mezclando tomate, pepino, hierbabuena, perejil, aceite de oliva, zumo de limón y sal.
  16. 16Para el armado del sándwich, colocar la ensalada en el pan árabe, añadir las koftas y finalizar con salsa cremosa de ajo.
  17. 17Para el armado del sándwich, colocar la ensalada en el pan árabe, añadir las koftas y finalizar con salsa cremosa de ajo.
  18. 18Para el armado del sándwich, colocar la ensalada en el pan árabe, añadir las koftas y finalizar con salsa cremosa de ajo.

Ingredients

  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 1 cucharadita cilantro en polvo
  • 1 cucharadita cilantro en polvo
  • 1 cucharadita cilantro en polvo
  • 2 pizcas comino
  • 2 pizcas comino
  • 2 pizcas comino
  • 2 pizcas cardamomo
  • 2 pizcas cardamomo
  • 2 pizcas cardamomo
  • 2 pizcas pimienta negra
  • 2 pizcas pimienta negra
  • 2 pizcas pimienta negra
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 pepino
  • 1 pepino
  • 1 manojo hierbabuena
  • 1 manojo hierbabuena
  • 1 manojo hierbabuena
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 3 pan árabe
  • 3 pan árabe
  • 3 pan árabe
  • 3 cucharadas salsa cremosa de ajo
  • 3 cucharadas salsa cremosa de ajo
  • 3 cucharadas salsa cremosa de ajo

Equipment

cuchillosarténparrilla