Poulet Frit au Airfryer

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Prendre quelques pilons de poulet.
  2. 2Prendre quelques pilons de poulet.
  3. 3Prendre quelques pilons de poulet.
  4. 4Mettre les pilons de poulet dans un bol en verre et les rincer avec de l'eau.
  5. 5Mettre les pilons de poulet dans un bol en verre et les rincer avec de l'eau.
  6. 6Mettre les pilons de poulet dans un bol en verre et les rincer avec de l'eau.
  7. 7Presser un citron pour ajouter son jus dans le bol d'eau avec le poulet.
  8. 8Presser un citron pour ajouter son jus dans le bol d'eau avec le poulet.
  9. 9Presser un citron pour ajouter son jus dans le bol d'eau avec le poulet.
  10. 10Sortir les pilons de poulet de l'eau et les déposer sur du papier absorbant pour les sécher.
  11. 11Sortir les pilons de poulet de l'eau et les déposer sur du papier absorbant pour les sécher.
  12. 12Sortir les pilons de poulet de l'eau et les déposer sur du papier absorbant pour les sécher.
  13. 13Entailler les pilons de poulet au milieu pour faire pénétrer la marinade.
  14. 14Entailler les pilons de poulet au milieu pour faire pénétrer la marinade.
  15. 15Entailler les pilons de poulet au milieu pour faire pénétrer la marinade.
  16. 16Ajouter une gousse d'ail écrasée sur le poulet.
  17. 17Ajouter une gousse d'ail écrasée sur le poulet.
  18. 18Ajouter une gousse d'ail écrasée sur le poulet.
  19. 19Ajouter du paprika sur le poulet.
  20. 20Ajouter du paprika sur le poulet.
  21. 21Ajouter du paprika sur le poulet.
  22. 22Ajouter des herbes de Provence sur le poulet.
  23. 23Ajouter des herbes de Provence sur le poulet.
  24. 24Ajouter des herbes de Provence sur le poulet.
  25. 25Ajouter du piment sur le poulet.
  26. 26Ajouter du piment sur le poulet.
  27. 27Ajouter du piment sur le poulet.
  28. 28Ajouter de l'oignon en poudre sur le poulet.
  29. 29Ajouter de l'oignon en poudre sur le poulet.
  30. 30Ajouter de l'oignon en poudre sur le poulet.
  31. 31Ajouter un filet d'huile d'olive sur le poulet.
  32. 32Ajouter un filet d'huile d'olive sur le poulet.
  33. 33Ajouter un filet d'huile d'olive sur le poulet.
  34. 34Ajouter du sel sur le poulet.
  35. 35Ajouter du sel sur le poulet.
  36. 36Ajouter du sel sur le poulet.
  37. 37Ajouter du poivre sur le poulet.
  38. 38Ajouter du poivre sur le poulet.
  39. 39Ajouter du poivre sur le poulet.
  40. 40Ajouter de la maïzena sur le poulet.
  41. 41Ajouter de la maïzena sur le poulet.
  42. 42Ajouter de la maïzena sur le poulet.
  43. 43Mélanger bien le poulet avec les épices pour que les saveurs s'imprègnent dans la viande.
  44. 44Mélanger bien le poulet avec les épices pour que les saveurs s'imprègnent dans la viande.
  45. 45Mélanger bien le poulet avec les épices pour que les saveurs s'imprègnent dans la viande.
  46. 46Déposer les pilons de poulet marinés dans l'air fryer.
  47. 47Déposer les pilons de poulet marinés dans l'air fryer.
  48. 48Déposer les pilons de poulet marinés dans l'air fryer.
  49. 49Enfourner le poulet dans l'air fryer ou au four à 160 degrés pendant 35 minutes.
  50. 50Enfourner le poulet dans l'air fryer ou au four à 160 degrés pendant 35 minutes.
  51. 51Enfourner le poulet dans l'air fryer ou au four à 160 degrés pendant 35 minutes.
  52. 52Découper des pommes de terre en forme de "potatoes".
  53. 53Découper des pommes de terre en forme de "potatoes".
  54. 54Découper des pommes de terre en forme de "potatoes".
  55. 55Déposer les pommes de terre coupées dans un bol en verre.
  56. 56Déposer les pommes de terre coupées dans un bol en verre.
  57. 57Déposer les pommes de terre coupées dans un bol en verre.
  58. 58Ajouter la même marinade que pour le poulet sur les pommes de terre.
  59. 59Ajouter la même marinade que pour le poulet sur les pommes de terre.
  60. 60Ajouter la même marinade que pour le poulet sur les pommes de terre.
  61. 61Mélanger bien les pommes de terre avec la marinade.
  62. 62Mélanger bien les pommes de terre avec la marinade.
  63. 63Mélanger bien les pommes de terre avec la marinade.
  64. 64Enfourner les pommes de terre avec la viande pendant 20 minutes.
  65. 65Enfourner les pommes de terre avec la viande pendant 20 minutes.
  66. 66Enfourner les pommes de terre avec la viande pendant 20 minutes.
  67. 67Pour la sauce, déposer un jaune d'œuf dans un bol en verre.
  68. 68Pour la sauce, déposer un jaune d'œuf dans un bol en verre.
  69. 69Pour la sauce, déposer un jaune d'œuf dans un bol en verre.
  70. 70Ajouter une cuillère de moutarde dans le bol.
  71. 71Ajouter une cuillère de moutarde dans le bol.
  72. 72Ajouter une cuillère de moutarde dans le bol.
  73. 73Ajouter un peu de vinaigre dans le bol.
  74. 74Ajouter un peu de vinaigre dans le bol.
  75. 75Ajouter un peu de vinaigre dans le bol.
  76. 76Monter le mélange au fouet en incorporant de l'huile de tournesol petit à petit pour faire une mayonnaise.
  77. 77Monter le mélange au fouet en incorporant de l'huile de tournesol petit à petit pour faire une mayonnaise.
  78. 78Monter le mélange au fouet en incorporant de l'huile de tournesol petit à petit pour faire une mayonnaise.
  79. 79Une fois la mayonnaise montée, ajouter une gousse d'ail écrasée.
  80. 80Une fois la mayonnaise montée, ajouter une gousse d'ail écrasée.
  81. 81Une fois la mayonnaise montée, ajouter une gousse d'ail écrasée.
  82. 82Ajouter le jus d'un citron.
  83. 83Ajouter le jus d'un citron.
  84. 84Ajouter le jus d'un citron.
  85. 85Ajouter un peu de persil.
  86. 86Ajouter un peu de persil.
  87. 87Ajouter un peu de persil.
  88. 88Ajouter du sel et du poivre.
  89. 89Ajouter du sel et du poivre.
  90. 90Ajouter du sel et du poivre.
  91. 91Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  92. 92Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  93. 93Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  94. 94Dresser le poulet frit et les "potatoes" maison sur une assiette.
  95. 95Dresser le poulet frit et les "potatoes" maison sur une assiette.
  96. 96Dresser le poulet frit et les "potatoes" maison sur une assiette.
  97. 97Tremper le poulet dans la sauce et déguster.
  98. 98Tremper le poulet dans la sauce et déguster.
  99. 99Tremper le poulet dans la sauce et déguster.

Ingredients

  • pilons de poulet
  • pilons de poulet
  • pilons de poulet
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • herbes de Provence
  • herbes de Provence
  • herbes de Provence
  • piment
  • piment
  • piment
  • oignon en poudre
  • oignon en poudre
  • oignon en poudre
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • maïzena
  • maïzena
  • maïzena
  • pommes de terre
  • pommes de terre
  • pommes de terre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère moutarde
  • 1 cuillère moutarde
  • 1 cuillère moutarde
  • vinaigre
  • vinaigre
  • vinaigre
  • huile de tournesol
  • huile de tournesol
  • huile de tournesol
  • 1 citron (jus)
  • 1 citron (jus)
  • 1 citron (jus)
  • persil
  • persil
  • persil

Equipment

bac de cuissongrand bol en verrepresse-ailcouteauplanche à découperair fryerfouetplat