Tenders
Directions
- 1Mettre de la farine dans un récipient.
- 2Mettre de la farine dans un récipient.
- 3Mettre de la farine dans un récipient.
- 4Ajouter du paprika et des épices spéciales pour le poulet.
- 5Ajouter du paprika et des épices spéciales pour le poulet.
- 6Ajouter du paprika et des épices spéciales pour le poulet.
- 7Ajouter un peu de thym, de sel et de poivre.
- 8Ajouter un peu de thym, de sel et de poivre.
- 9Ajouter un peu de thym, de sel et de poivre.
- 10Mélanger le tout avec une fourchette pour bien répartir les épices avec la farine.
- 11Mélanger le tout avec une fourchette pour bien répartir les épices avec la farine.
- 12Mélanger le tout avec une fourchette pour bien répartir les épices avec la farine.
- 13Ajouter deux œufs entiers et mélanger à nouveau.
- 14Ajouter deux œufs entiers et mélanger à nouveau.
- 15Ajouter deux œufs entiers et mélanger à nouveau.
- 16Diluer la pâte obtenue avec un petit peu de lait, en l'incorporant en deux fois pour faciliter le mélange.
- 17Diluer la pâte obtenue avec un petit peu de lait, en l'incorporant en deux fois pour faciliter le mélange.
- 18Diluer la pâte obtenue avec un petit peu de lait, en l'incorporant en deux fois pour faciliter le mélange.
- 19Mettre ce mélange de côté une fois que la texture est bien homogène.
- 20Mettre ce mélange de côté une fois que la texture est bien homogène.
- 21Mettre ce mélange de côté une fois que la texture est bien homogène.
- 22Dans un second récipient, mettre de la farine avec des épices pour le poulet.
- 23Dans un second récipient, mettre de la farine avec des épices pour le poulet.
- 24Dans un second récipient, mettre de la farine avec des épices pour le poulet.
- 25Ajouter une petite pincée de sel et bien mélanger le tout.
- 26Ajouter une petite pincée de sel et bien mélanger le tout.
- 27Ajouter une petite pincée de sel et bien mélanger le tout.
- 28Prendre trois filets de poulet et les couper en morceaux assez épais.
- 29Prendre trois filets de poulet et les couper en morceaux assez épais.
- 30Prendre trois filets de poulet et les couper en morceaux assez épais.
- 31Chauffer de l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- 32Chauffer de l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- 33Chauffer de l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- 34Prendre les aiguillettes de poulet et les tremper dans le premier mélange préparé.
- 35Prendre les aiguillettes de poulet et les tremper dans le premier mélange préparé.
- 36Prendre les aiguillettes de poulet et les tremper dans le premier mélange préparé.
- 37Ensuite, tremper le poulet dans la farine épicée.
- 38Ensuite, tremper le poulet dans la farine épicée.
- 39Ensuite, tremper le poulet dans la farine épicée.
- 40Mettre le poulet dans l'huile bien chaude.
- 41Mettre le poulet dans l'huile bien chaude.
- 42Mettre le poulet dans l'huile bien chaude.
- 43Laisser cuire pendant environ 5 à 6 minutes pour obtenir une panure bien croustillante.
- 44Laisser cuire pendant environ 5 à 6 minutes pour obtenir une panure bien croustillante.
- 45Laisser cuire pendant environ 5 à 6 minutes pour obtenir une panure bien croustillante.
- 46Accompagner avec la sauce de ton choix.
- 47Accompagner avec la sauce de ton choix.
- 48Accompagner avec la sauce de ton choix.
- 49Déguster.
- 50Déguster.
- 51Déguster.
Ingredients
- farine
- farine
- farine
- paprika
- paprika
- paprika
- épices spéciales pour le poulet
- épices spéciales pour le poulet
- épices spéciales pour le poulet
- thym
- thym
- thym
- sel
- sel
- sel
- poivre
- poivre
- poivre
- 2 œufs entiers
- 2 œufs entiers
- 2 œufs entiers
- lait
- lait
- lait
- 3 filets de poulet
- 3 filets de poulet
- 3 filets de poulet
- huile
- huile
- huile
Equipment
récipientfourchettebolcasserolefriteuseécumoire
Tips
- Incorporer le lait en deux fois pour faciliter le mélange de la pâte.