मशरूम मसाला

Name: मशरूम मसाला
Total time: 27 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 ग्राम बटन मशरूम; 3 प्याज तले हुए प्याज का पेस्ट; 1 tbsp अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट; 0.25 tsp हल्दी पाउडर; 1 tbsp धनिया पाउडर; 0.5 tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp गरम मसाला; 1 tbsp चिकन मसाला या मटन मसाला; 150 ग्राम दही; 1 cup धनिया पत्ता; 1 नमक; 2 tbsp सरसों का तेल; 0.5 tsp साबुत जीरा; 1 cup कड़ा मसाला; 2 पत्ता तेजपत्ता; 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

27m

Serves 1

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मशरूम मसाला

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27m

Serves 1

Directions

1400 ग्राम कटे हुए मशरूम में 3 प्याज का तला हुआ पेस्ट डालें।
2अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
3हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर डालें।
41 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच चिकन मसाला या मटन मसाला डालें।
5150 ग्राम दही डालें।
6धनिया पत्ता डालें।
7नमक स्वादानुसार डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
85 मिनट के लिए रख दें।
9एक पतीले में 2 चम्मच सरसों का तेल गरम करें।
10आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
11कड़ा मसाला और 2 तेजपत्ता डालें।
121 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएँ।
13मैरिनेट किए हुए मशरूम को पतीले में डालें।
143-4 मिनट हाई फ्लेम पर भूनें।
15ढक्कन लगाकर 15-17 मिनट लो फ्लेम पर पकाएँ।
16धनिया पत्ता डालें।

Ingredients

400 ग्राम बटन मशरूम
3 प्याज तले हुए प्याज का पेस्ट
1 tbsp अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
0.25 tsp हल्दी पाउडर
1 tbsp धनिया पाउडर
0.5 tsp जीरा पाउडर
1 tbsp गरम मसाला
1 tbsp चिकन मसाला या मटन मसाला
150 ग्राम दही
1 cup धनिया पत्ता
1 नमक
2 tbsp सरसों का तेल
0.5 tsp साबुत जीरा
1 cup कड़ा मसाला
2 पत्ता तेजपत्ता
1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Equipment

पतीलाकटोराचम्मच

मशरूम मसाला

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Ingredients

Equipment

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