मशरूम मसाला

27 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1400 ग्राम कटे हुए मशरूम में 3 प्याज का तला हुआ पेस्ट डालें।
  2. 2400 ग्राम कटे हुए मशरूम में 3 प्याज का तला हुआ पेस्ट डालें।
  3. 3400 ग्राम कटे हुए मशरूम में 3 प्याज का तला हुआ पेस्ट डालें।
  4. 4अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
  5. 5अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
  6. 6अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
  7. 7हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर डालें।
  8. 8हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर डालें।
  9. 9हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर डालें।
  10. 101 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच चिकन मसाला या मटन मसाला डालें।
  11. 111 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच चिकन मसाला या मटन मसाला डालें।
  12. 121 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच चिकन मसाला या मटन मसाला डालें।
  13. 13150 ग्राम दही डालें।
  14. 14150 ग्राम दही डालें।
  15. 15150 ग्राम दही डालें।
  16. 16धनिया पत्ता डालें।
  17. 17धनिया पत्ता डालें।
  18. 18धनिया पत्ता डालें।
  19. 19नमक स्वादानुसार डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
  20. 20नमक स्वादानुसार डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
  21. 21नमक स्वादानुसार डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
  22. 225 मिनट के लिए रख दें।
  23. 235 मिनट के लिए रख दें।
  24. 245 मिनट के लिए रख दें।
  25. 25एक पतीले में 2 चम्मच सरसों का तेल गरम करें।
  26. 26एक पतीले में 2 चम्मच सरसों का तेल गरम करें।
  27. 27एक पतीले में 2 चम्मच सरसों का तेल गरम करें।
  28. 28आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
  29. 29आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
  30. 30आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
  31. 31कड़ा मसाला और 2 तेजपत्ता डालें।
  32. 32कड़ा मसाला और 2 तेजपत्ता डालें।
  33. 33कड़ा मसाला और 2 तेजपत्ता डालें।
  34. 341 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएँ।
  35. 351 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएँ।
  36. 361 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएँ।
  37. 37मैरिनेट किए हुए मशरूम को पतीले में डालें।
  38. 38मैरिनेट किए हुए मशरूम को पतीले में डालें।
  39. 39मैरिनेट किए हुए मशरूम को पतीले में डालें।
  40. 403-4 मिनट हाई फ्लेम पर भूनें।
  41. 413-4 मिनट हाई फ्लेम पर भूनें।
  42. 423-4 मिनट हाई फ्लेम पर भूनें।
  43. 43ढक्कन लगाकर 15-17 मिनट लो फ्लेम पर पकाएँ।
  44. 44ढक्कन लगाकर 15-17 मिनट लो फ्लेम पर पकाएँ।
  45. 45ढक्कन लगाकर 15-17 मिनट लो फ्लेम पर पकाएँ।
  46. 46धनिया पत्ता डालें।
  47. 47धनिया पत्ता डालें।
  48. 48धनिया पत्ता डालें।

Ingredients

  • 400 ग्राम बटन मशरूम
  • 400 ग्राम बटन मशरूम
  • 400 ग्राम बटन मशरूम
  • 3 प्याज तले हुए प्याज का पेस्ट
  • 3 प्याज तले हुए प्याज का पेस्ट
  • 3 प्याज तले हुए प्याज का पेस्ट
  • 1 tbsp अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 tbsp अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 tbsp अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 0.25 tsp हल्दी पाउडर
  • 0.25 tsp हल्दी पाउडर
  • 0.25 tsp हल्दी पाउडर
  • 1 tbsp धनिया पाउडर
  • 1 tbsp धनिया पाउडर
  • 1 tbsp धनिया पाउडर
  • 0.5 tsp जीरा पाउडर
  • 0.5 tsp जीरा पाउडर
  • 0.5 tsp जीरा पाउडर
  • 1 tbsp गरम मसाला
  • 1 tbsp गरम मसाला
  • 1 tbsp गरम मसाला
  • 1 tbsp चिकन मसाला या मटन मसाला
  • 1 tbsp चिकन मसाला या मटन मसाला
  • 1 tbsp चिकन मसाला या मटन मसाला
  • 150 ग्राम दही
  • 150 ग्राम दही
  • 150 ग्राम दही
  • 1 cup धनिया पत्ता
  • 1 cup धनिया पत्ता
  • 1 cup धनिया पत्ता
  • 1 नमक
  • 1 नमक
  • 1 नमक
  • 2 tbsp सरसों का तेल
  • 2 tbsp सरसों का तेल
  • 2 tbsp सरसों का तेल
  • 0.5 tsp साबुत जीरा
  • 0.5 tsp साबुत जीरा
  • 0.5 tsp साबुत जीरा
  • 1 cup कड़ा मसाला
  • 1 cup कड़ा मसाला
  • 1 cup कड़ा मसाला
  • 2 पत्ता तेजपत्ता
  • 2 पत्ता तेजपत्ता
  • 2 पत्ता तेजपत्ता
  • 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Equipment

पतीलाकटोराचम्मच