Poulet au beurre à la mijoteuse
Directions
- 1Hachez finement l’ail, l’oignon et le gingembre.
- 2Coupez le poulet en cubes.
- 3Déposez-les dans le récipient de la mijoteuse.
- 4Ajoutez l’eau, la pâte de tomates, le miel et les épices.
- 5Poivrez généreusement, ajoutez le sel et mélangez.
- 6Couvrez et faites cuire 4 heures à intensité élevée ou 8 heures à faible intensité.
- 7Incorporez la crème.
- 8Répartissez le poulet au beurre dans 4 bols et garnissez de feuilles de coriandre, si désiré.
- 9Servez avec des pains naans ou du riz
Ingredients
- 2 Gousses d’ail
- 1 Oignon
- 5 ml Gingembre frais haché
- 3 Poitrines de poulet
- 125 ml Eau
- 1 boîte Pâte de tomates
- 30 ml Miel
- 5 ml Poudre de cari
- 5 ml Curcuma moulu
- 5 ml Garam masala
- 0 Poivre
- 2.5 ml Sel
- 1 contenant Crème à café 10 % m.g.
- 125 ml Coriandre fraîche (facultatif)
Equipment
mijoteusegrande casserole
Tips
- Pour la mijoteuse : si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer cette recette sur la cuisinière. Dans une grande casserole, mélangez tous les ingrédients de la recette à l’exception de la coriandre. Portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu doux et laissez mijoter de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit, en remuant à quelques reprises.
- ConservationSe conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur, sans la crème
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