Shawarma Auténtico

Name: Shawarma Auténtico
Total time: 3 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 kilo carne de cordero; 3 cucharadas limón; 3 cucharadas aceite de oliva; 1.5 cucharadas vinagre; 1 cucharada especias; 0 sal; 0 pimienta negra; 0 cebolla; 0 perejil; 0 sumac; 0 tomate; 0 tahina; 0 agua; 0 pan de pita árabe

Serves 1

youtube.com

Shawarma Auténtico

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Directions

1Cortar la carne de cordero en trozos muy finos.
2Macerar la carne con limón, aceite de oliva, vinagre, especias, sal y pimienta negra durante al menos 8 horas en la nevera.
3Colocar la carne en el pincho intercalando con cebolla y tomate.
4Cocer la carne a fuego alto hasta que cambie de color.
5Calentar el pan de pita.
6Montar el shawarma con la carne, salsa tahini (tahina, limón, sal y agua), cebolla y tomate.
7Cerrar el pan de pita.
8Calentar el shawarma en la plancha antes de servir.

Ingredients

1 kilo carne de cordero
3 cucharadas limón
3 cucharadas aceite de oliva
1.5 cucharadas vinagre
1 cucharada especias
0 sal
0 pimienta negra
0 cebolla
0 perejil
0 sumac
0 tomate
0 tahina
0 agua
0 pan de pita árabe

Equipment

knifebrochettefirepanpita bread

Shawarma Auténtico

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Ingredients

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