Shawarma Auténtico

3 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la carne de cordero en trozos muy finos.
  2. 2Cortar la carne de cordero en trozos muy finos.
  3. 3Cortar la carne de cordero en trozos muy finos.
  4. 4Macerar la carne con limón, aceite de oliva, vinagre, especias, sal y pimienta negra durante al menos 8 horas en la nevera.
  5. 5Macerar la carne con limón, aceite de oliva, vinagre, especias, sal y pimienta negra durante al menos 8 horas en la nevera.
  6. 6Macerar la carne con limón, aceite de oliva, vinagre, especias, sal y pimienta negra durante al menos 8 horas en la nevera.
  7. 7Colocar la carne en el pincho intercalando con cebolla y tomate.
  8. 8Colocar la carne en el pincho intercalando con cebolla y tomate.
  9. 9Colocar la carne en el pincho intercalando con cebolla y tomate.
  10. 10Cocer la carne a fuego alto hasta que cambie de color.
  11. 11Cocer la carne a fuego alto hasta que cambie de color.
  12. 12Cocer la carne a fuego alto hasta que cambie de color.
  13. 13Calentar el pan de pita.
  14. 14Calentar el pan de pita.
  15. 15Calentar el pan de pita.
  16. 16Montar el shawarma con la carne, salsa tahini (tahina, limón, sal y agua), cebolla y tomate.
  17. 17Montar el shawarma con la carne, salsa tahini (tahina, limón, sal y agua), cebolla y tomate.
  18. 18Montar el shawarma con la carne, salsa tahini (tahina, limón, sal y agua), cebolla y tomate.
  19. 19Cerrar el pan de pita.
  20. 20Cerrar el pan de pita.
  21. 21Cerrar el pan de pita.
  22. 22Calentar el shawarma en la plancha antes de servir.
  23. 23Calentar el shawarma en la plancha antes de servir.
  24. 24Calentar el shawarma en la plancha antes de servir.

Ingredients

  • 1 kilo carne de cordero
  • 1 kilo carne de cordero
  • 1 kilo carne de cordero
  • 3 cucharadas limón
  • 3 cucharadas limón
  • 3 cucharadas limón
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1.5 cucharadas vinagre
  • 1.5 cucharadas vinagre
  • 1.5 cucharadas vinagre
  • 1 cucharada especias
  • 1 cucharada especias
  • 1 cucharada especias
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 cebolla
  • 0 cebolla
  • 0 cebolla
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 sumac
  • 0 sumac
  • 0 sumac
  • 0 tomate
  • 0 tomate
  • 0 tomate
  • 0 tahina
  • 0 tahina
  • 0 tahina
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 0 pan de pita árabe
  • 0 pan de pita árabe
  • 0 pan de pita árabe

Equipment

knifebrochettefirepanpita bread