Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

دجاج مشوي

24m
Serves 1
instagram.com

دجاج مشوي

instagram.com
24m
Serves 1

Directions

  1. 1ضعي الدجاجة (700 غرام) داخل كيس بلاستيكي، ثمّ اطرقيه بالمطرقة.
  2. 2ضعي الدجاجة في وعاء بلاستيكي، واسكبي الماء الفاتر حتى تغطى الدجاجة بالكامل.
  3. 3اضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من السكر (لا تضعي السكر في هذه الوصفة).
  4. 4اضيفي شرائح الليمون والبصل المفروم و 4 فصوص ثوم مفروم.
  5. 5اطحني الكزبرة الحب والفلفل الأسود.
  6. 6اضيفي الكزبرة الحب والفلفل الأسود المطحون إلى الدجاج.
  7. 7غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
  8. 8في اليوم الثاني، جهزي تتبيلة جافة مكونة من: 4 ملاعق صمّاغ، وملعقتين من البصل البودرة، وملعقتين من الثوم البودرة، وملعقتين من الكزبرة، وملعقة من الكمون، وملعقة من ملح الليمون، وملعقة من الفلفل الأسود، وملعقة من البابريكا، وملعقة من القرفة.
  9. 9اخلطي التتبيلة الجافة مع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 4 فصوص من الثوم المفروم.
  10. 10أضيفي التتبيلة الجافة التي سويتِها في اليوم السابق على الدجاج.
  11. 11تبلي الدجاج من جميع الجهات.
  12. 12اشوي الدجاج على النار.
  13. 13رشّي البهارات المتبقية على الدجاج المشوي.

Ingredients

  • 700 غرام دجاج
  • 1 كوب ماء فاتر
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 حبة ليمون
  • 1 حبة بصل
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة كزبرة حب
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 4 ملعقة صمّاغ
  • 2 ملعقة بصل بودرة
  • 2 ملعقة ثوم بودرة
  • 2 ملعقة كزبرة
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة ملح الليمون
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة قرفة
  • 4 ملعقة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مفروم

Equipment

wooden meat malletplastic bagclear plastic containermeasuring cuplarge spoonknifemortar and pestlegrill

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner