Croquetas de Fuet

Serves 1
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Directions

  1. 1Echar unos taquitos de fuet en una sartén, hacerlos un poco y apartarlos.
  2. 2Hacer la cebolla.
  3. 3Mezclar el fuet y la cebolla y triturar todo.
  4. 4Llevar la mezcla a la sartén junto con la mantequilla y añadir la harina.
  5. 5Añadir las dos tandas de leche y un poco de pimienta para darle sabor.
  6. 6Llevar la mezcla a una bandeja y cerrarla con papel film.
  7. 7Dejar reposar la masa en el frigo toda la noche.
  8. 8Con la masa fría y con la ayuda de una cuchara, empezar a darle forma a las croquetas.
  9. 9Pasar las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado dos veces.
  10. 10Freír las croquetas en aceite.

Ingredients

  • fuet
  • 100 gr Mantequilla
  • 110 gr Harina
  • 0.5 Cebolla
  • 900 ml Leche
  • Pimienta Negra
  • 1 Huevo
  • Pan Rallado
  • aceite

Equipment

sarténbandejacuchara