Çıtır Tavuk

Directions

  1. 1Tavuk göğsünü ayran, acı sos, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz ve toz biber ile karıştırın.
  2. 2Sosla karıştırdığınız tavuğu en az 2 saat üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
  3. 3Unu, sarımsak tozunu, karabiberi, toz biberi, pul biberi (isteğe bağlı), kekiği, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
  4. 4Dinlenmiş tavukları kuru kaplama karışımına bulayın.
  5. 5Tavukları sıcak yağda pişirin.

Ingredients

  • 700 g tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ayran
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kağısı toz biber
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 çay kaşığı tuz