Hackdöner

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Zwiebel und Knoblauch im Mixer zerhäckseln.
  2. 2Zwiebel und Knoblauch im Mixer zerhäckseln.
  3. 3Zwiebel und Knoblauch im Mixer zerhäckseln.
  4. 4Fleisch, Öl, Zitrone, Joghurt und Gewürze dazugeben und alles gut vermixen, bis eine Brätmasse entsteht (wie bei Würsten, leicht pastig).
  5. 5Fleisch, Öl, Zitrone, Joghurt und Gewürze dazugeben und alles gut vermixen, bis eine Brätmasse entsteht (wie bei Würsten, leicht pastig).
  6. 6Fleisch, Öl, Zitrone, Joghurt und Gewürze dazugeben und alles gut vermixen, bis eine Brätmasse entsteht (wie bei Würsten, leicht pastig).
  7. 7Die Masse auf Backpapier geben, mit einem zweiten Backpapier bedecken und papierdünn ausrollen.
  8. 8Die Masse auf Backpapier geben, mit einem zweiten Backpapier bedecken und papierdünn ausrollen.
  9. 9Die Masse auf Backpapier geben, mit einem zweiten Backpapier bedecken und papierdünn ausrollen.
  10. 10Oberes Papier abziehen und dann die Masse aufrollen.
  11. 11Oberes Papier abziehen und dann die Masse aufrollen.
  12. 12Oberes Papier abziehen und dann die Masse aufrollen.
  13. 13Auf ein Backblech geben und bei 200 Grad für 25 Minuten backen.
  14. 14Auf ein Backblech geben und bei 200 Grad für 25 Minuten backen.
  15. 15Auf ein Backblech geben und bei 200 Grad für 25 Minuten backen.
  16. 16Nach dem Backen aufrollen und in kleinere Stücke reißen.
  17. 17Nach dem Backen aufrollen und in kleinere Stücke reißen.
  18. 18Nach dem Backen aufrollen und in kleinere Stücke reißen.
  19. 19Optional in Öl anbraten für Röstaromen.
  20. 20Optional in Öl anbraten für Röstaromen.
  21. 21Optional in Öl anbraten für Röstaromen.
  22. 22Mit Brot, Sauce und Salat genießen.
  23. 23Mit Brot, Sauce und Salat genießen.
  24. 24Mit Brot, Sauce und Salat genießen.

Ingredients

  • 1 große Zwiebel
  • 1 große Zwiebel
  • 1 große Zwiebel
  • 4 -5 Knoblauchzehen
  • 4 -5 Knoblauchzehen
  • 4 -5 Knoblauchzehen
  • 600 gr Rinderhackfleisch
  • 600 gr Rinderhackfleisch
  • 600 gr Rinderhackfleisch
  • 2 EL Joghurt
  • 2 EL Joghurt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 1 Schluck Olivenöl
  • 1 Schluck Olivenöl
  • 1 Schluck Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 EL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 EL Pul Biber (Chiliflocken)
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Paprikapulver
  • 0.5 EL Knoblauchpulver
  • 0.5 EL Knoblauchpulver
  • 0.5 EL Knoblauchpulver
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • Fladenbrot
  • Fladenbrot
  • Fladenbrot
  • Sauce
  • Sauce
  • Sauce
  • Zwiebel
  • Zwiebel
  • Zwiebel
  • Tomate
  • Tomate
  • Tomate
  • Petersilie
  • Petersilie
  • Petersilie

Equipment

MixerBackpapierBackblechOfenPfanne (optional)

Tips

  • Die Masse auf Backpapier papierdünn ausrollen.
  • Für Röstaromen das Fleisch optional in Öl anbraten.
Hackdöner | Clip Recipe