Adana Kebabi aus dem Ofen
Serves 1
Directions
- 1Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Butter und Tomatenmark miteinander zerkleinern, um eine Gemüse-Grundmasse zu erhalten.
- 2Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Butter und Tomatenmark miteinander zerkleinern, um eine Gemüse-Grundmasse zu erhalten.
- 3Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Butter und Tomatenmark miteinander zerkleinern, um eine Gemüse-Grundmasse zu erhalten.
- 4Die zerkleinerte Gemüsemasse mit Hackfleisch und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel) in einer Schüssel vermischen.
- 5Die zerkleinerte Gemüsemasse mit Hackfleisch und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel) in einer Schüssel vermischen.
- 6Die zerkleinerte Gemüsemasse mit Hackfleisch und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel) in einer Schüssel vermischen.
- 7Die Fleischmasse in einer Auflaufform dünn ausbreiten.
- 8Die Fleischmasse in einer Auflaufform dünn ausbreiten.
- 9Die Fleischmasse in einer Auflaufform dünn ausbreiten.
- 10Die Fleischmasse in kleine Kebabs oder längliche Frikadellen aufteilen und optional Rillen für eine handgemachte Optik eindrücken.
- 11Die Fleischmasse in kleine Kebabs oder längliche Frikadellen aufteilen und optional Rillen für eine handgemachte Optik eindrücken.
- 12Die Fleischmasse in kleine Kebabs oder längliche Frikadellen aufteilen und optional Rillen für eine handgemachte Optik eindrücken.
- 13Die Kebabs backen.
- 14Die Kebabs backen.
- 15Die Kebabs backen.
Ingredients
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 große Zwiebel
- 1 große Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Tomate
- 1 Tomate
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Knoblauchzehen
- 30 g Butter
- 30 g Butter
- 30 g Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Handvoll Petersilie
- 2 TL Salz
- 2 TL Salz
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kreuzkümmel
Equipment
PürierstabSchüsselAuflaufform