Directions
- 1Zwiebel und Knoblauch im Mixer zerhäckseln.
- 2Rinderhackfleisch dazugeben.
- 3Zwei Esslöffel Joghurt hinzufügen.
- 4Den Saft einer Zitrone dazugeben.
- 5Einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen.
- 6Einen gestrichenen Esslöffel Salz hinzufügen.
- 7Einen halben Esslöffel Knoblauchpulver hinzufügen.
- 8Einen Esslöffel Pfeffer hinzufügen.
- 9Einen Esslöffel Pul Biber hinzufügen.
- 10Einen Esslöffel Paprika hinzufügen.
- 11Eine Prise weißen Pfeffer hinzufügen.
- 12Alle Zutaten in der Küchenmaschine mixen, bis eine Brätmasse entsteht.
- 13Ein Backpapier auf eine Arbeitsfläche legen und die Masse grob darauf verteilen.
- 14Ein zweites Backpapier darauf legen.
- 15Die Masse mit einem Nudelholz flach ausrollen.
- 16Das obere Backpapier vorsichtig abziehen.
- 17Die Masse zu einer Rolle aufrollen.
- 18Die Rollen auf ein Backblech legen.
- 19Die Rollen bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten backen.
- 20Nach dem Backen das Fleisch in kleine Stücke reißen.
- 21Fladenbrot mit Joghurtsauce bestreichen.
- 22Das zubereitete Fleisch auf das Fladenbrot geben.
- 23Rote Zwiebeln hinzufügen.
- 24Petersilie hinzufügen.
- 25Tomatenscheiben hinzufügen.
Ingredients
- 1 große Zwiebel
- 4 5 Knoblauchzehen
- 600 gr Rinderhack
- 2 EL Joghurt
- 1 einer Zitrone Zitronensaft
- 1 Schluck Olivenöl
- 1 EL Salz
- 1 EL Pfeffer
- 1 EL Pul Biber
- 1 EL Paprikapulver
- 0.5 EL Knoblauchpulver
- 1 Prise weißer Pfeffer
- Fladenbrot
- Sauce
- Zwiebel
- Tomate
- Petersilie
Equipment
MixerBackpapierNudelholzBackblechOfen
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