Gömlek Yağında Kuzu Ciğer Sarma

129 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Kuzu ciğerini küçük küpler halinde doğrayın.
  2. 2Kuzu ciğerini küçük küpler halinde doğrayın.
  3. 3Kuzu ciğerini küçük küpler halinde doğrayın.
  4. 4Soğanı ince ince doğrayın.
  5. 5Soğanı ince ince doğrayın.
  6. 6Soğanı ince ince doğrayın.
  7. 7Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
  8. 8Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
  9. 9Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
  10. 10Dereotunu ince ince doğrayın.
  11. 11Dereotunu ince ince doğrayın.
  12. 12Dereotunu ince ince doğrayın.
  13. 13Pirinci yıkayın ve suda bekletin.
  14. 14Pirinci yıkayın ve suda bekletin.
  15. 15Pirinci yıkayın ve suda bekletin.
  16. 16Tereyağını bir tavada eritin.
  17. 17Tereyağını bir tavada eritin.
  18. 18Tereyağını bir tavada eritin.
  19. 19Doğranmış soğan ve yeşil biberleri tereyağında kavurun.
  20. 20Doğranmış soğan ve yeşil biberleri tereyağında kavurun.
  21. 21Doğranmış soğan ve yeşil biberleri tereyağında kavurun.
  22. 22Pirinci ekleyin ve karıştırın.
  23. 23Pirinci ekleyin ve karıştırın.
  24. 24Pirinci ekleyin ve karıştırın.
  25. 25Tuz, karabiber, pul biber ve kuş üzümünü ekleyin.
  26. 26Tuz, karabiber, pul biber ve kuş üzümünü ekleyin.
  27. 27Tuz, karabiber, pul biber ve kuş üzümünü ekleyin.
  28. 28Bir su bardağı su ekleyip, karıştırın.
  29. 29Bir su bardağı su ekleyip, karıştırın.
  30. 30Bir su bardağı su ekleyip, karıştırın.
  31. 31Pirinci pişene kadar pişirin.
  32. 32Pirinci pişene kadar pişirin.
  33. 33Pirinci pişene kadar pişirin.
  34. 34Pişen pirinci bir kaba alın.
  35. 35Pişen pirinci bir kaba alın.
  36. 36Pişen pirinci bir kaba alın.
  37. 37Kuzu ciğerini aynı tavada pişirin.
  38. 38Kuzu ciğerini aynı tavada pişirin.
  39. 39Kuzu ciğerini aynı tavada pişirin.
  40. 40Pişen kuzu ciğerini pirincin üzerine ekleyin.
  41. 41Pişen kuzu ciğerini pirincin üzerine ekleyin.
  42. 42Pişen kuzu ciğerini pirincin üzerine ekleyin.
  43. 43Üzerine doğranmış dereotunu ekleyin.
  44. 44Üzerine doğranmış dereotunu ekleyin.
  45. 45Üzerine doğranmış dereotunu ekleyin.
  46. 46Gömlek yağını düz bir yüzeye yayın.
  47. 47Gömlek yağını düz bir yüzeye yayın.
  48. 48Gömlek yağını düz bir yüzeye yayın.
  49. 49Pişen karışımı gömlek yağının ortasına koyun.
  50. 50Pişen karışımı gömlek yağının ortasına koyun.
  51. 51Pişen karışımı gömlek yağının ortasına koyun.
  52. 52Gömlek yağını karışımın üzerine kapatın.
  53. 53Gömlek yağını karışımın üzerine kapatın.
  54. 54Gömlek yağını karışımın üzerine kapatın.
  55. 55Bir yumurtayı çırpın.
  56. 56Bir yumurtayı çırpın.
  57. 57Bir yumurtayı çırpın.
  58. 58Çırpılmış yumurtayı gömlek yağının üzerine yayın.
  59. 59Çırpılmış yumurtayı gömlek yağının üzerine yayın.
  60. 60Çırpılmış yumurtayı gömlek yağının üzerine yayın.
  61. 61Üzerine maydanoz yapraklarını ekleyin.
  62. 62Üzerine maydanoz yapraklarını ekleyin.
  63. 63Üzerine maydanoz yapraklarını ekleyin.
  64. 64Köpüklü olana kadar pişirin.
  65. 65Köpüklü olana kadar pişirin.
  66. 66Köpüklü olana kadar pişirin.
  67. 67Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayıp karıştırın.
  68. 68Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayıp karıştırın.
  69. 69Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayıp karıştırın.
  70. 70Kırmızı biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  71. 71Kırmızı biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  72. 72Kırmızı biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  73. 73Limon suyu sıkın.
  74. 74Limon suyu sıkın.
  75. 75Limon suyu sıkın.
  76. 76Pişen yemeği servis edin.
  77. 77Pişen yemeği servis edin.
  78. 78Pişen yemeği servis edin.

Ingredients

  • 500 gram kuzu ciğer
  • 500 gram kuzu ciğer
  • 500 gram kuzu ciğer
  • 1 soğan
  • 1 soğan
  • 1 soğan
  • 2 yeşil biber
  • 2 yeşil biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet dereotu
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tat tuz
  • 1 tat tuz
  • 1 tat tuz
  • 1 tat karabiber
  • 1 tat karabiber
  • 1 tat karabiber
  • 1 tat pul biber
  • 1 tat pul biber
  • 1 tat pul biber
  • 1 tat kuş üzümü
  • 1 tat kuş üzümü
  • 1 tat kuş üzümü
  • 1 tat kuş üzümü
  • 1 tat kuş üzümü
  • 1 tat kuş üzümü
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tat kırmızı biber
  • 1 tat kırmızı biber
  • 1 tat kırmızı biber
  • 1 tat zeytinyağı
  • 1 tat zeytinyağı
  • 1 tat zeytinyağı
  • 1 tat limon suyu
  • 1 tat limon suyu
  • 1 tat limon suyu
  • 1 adet gömlek yağı
  • 1 adet gömlek yağı
  • 1 adet gömlek yağı

Equipment

knifewooden bowlcast iron panwooden spoonblue kettlewooden cutting boardclay potfire pit