Batata rellena
Directions
- 1Abrir la batata por la mitad y marcarla con un tenedor.
- 2Abrir la batata por la mitad y marcarla con un tenedor.
- 3Abrir la batata por la mitad y marcarla con un tenedor.
- 4Añadir sal marina por encima y meter al horno durante 30 minutos aproximadamente.
- 5Añadir sal marina por encima y meter al horno durante 30 minutos aproximadamente.
- 6Añadir sal marina por encima y meter al horno durante 30 minutos aproximadamente.
- 7Preparar el relleno picando el ajo y el tomate.
- 8Preparar el relleno picando el ajo y el tomate.
- 9Preparar el relleno picando el ajo y el tomate.
- 10Cocinar el relleno en una sartén con Ghee, añadiendo primero el ajo, luego el tomate y por último la carne picada.
- 11Cocinar el relleno en una sartén con Ghee, añadiendo primero el ajo, luego el tomate y por último la carne picada.
- 12Cocinar el relleno en una sartén con Ghee, añadiendo primero el ajo, luego el tomate y por último la carne picada.
- 13Añadir cúrcuma, pimentón, sal marina y pimienta negra al relleno.
- 14Añadir cúrcuma, pimentón, sal marina y pimienta negra al relleno.
- 15Añadir cúrcuma, pimentón, sal marina y pimienta negra al relleno.
- 16Remover bien y tapar.
- 17Remover bien y tapar.
- 18Remover bien y tapar.
- 19Preparar la salsa mezclando cilantro, perejil, tomates cherry y yogur griego de cabra.
- 20Preparar la salsa mezclando cilantro, perejil, tomates cherry y yogur griego de cabra.
- 21Preparar la salsa mezclando cilantro, perejil, tomates cherry y yogur griego de cabra.
- 22Pasados 30 minutos, sacar la batata del horno.
- 23Pasados 30 minutos, sacar la batata del horno.
- 24Pasados 30 minutos, sacar la batata del horno.
- 25Abrir la batata con cuidado y añadir el relleno.
- 26Abrir la batata con cuidado y añadir el relleno.
- 27Abrir la batata con cuidado y añadir el relleno.
- 28Añadir parmigiano reggiano y meter al horno durante 5 minutos para que se funda el queso.
- 29Añadir parmigiano reggiano y meter al horno durante 5 minutos para que se funda el queso.
- 30Añadir parmigiano reggiano y meter al horno durante 5 minutos para que se funda el queso.
- 31Añadir la salsa natural.
- 32Añadir la salsa natural.
- 33Añadir la salsa natural.
Ingredients
- 1 batata
- 1 batata
- 1 batata
- 1 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita sal marina
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 tomate
- 1 tomate
- 1 tomate
- 300 g carne picada de ternera
- 300 g carne picada de ternera
- 300 g carne picada de ternera
- 1 cucharada Ghee
- 1 cucharada Ghee
- 1 cucharada Ghee
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo perejil
- 1 manojo perejil
- 1 manojo perejil
- 4 tomates cherry
- 4 tomates cherry
- 4 tomates cherry
- 125 g yogur griego de cabra
- 125 g yogur griego de cabra
- 125 g yogur griego de cabra
- 125 g parmigiano reggiano
- 125 g parmigiano reggiano
- 125 g parmigiano reggiano
Equipment
hornocuchilloplato de cristalsarténcuchara