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Salsa agro piccante
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Directions
1
Tritare grossolanamente i peperoncini e l'aglio.
2
Aggiungere un po' d'olio in un pentolino.
3
Quando l'olio inizia a friggere, aggiungere lo zucchero e l'aceto.
4
Aggiungere un po' di acqua.
5
Aggiungere un pizzico di sale.
6
Assaggiare e correggere di sale, zucchero e aceto a proprio gusto.
7
Sciogliere la maizena in un pochino di acqua.
8
Far prendere il bollore alla salsa per addensarla.
9
Servire la salsa agro-piccante.
Ingredients
1 cucchiaio zucchero
1.5 cucchiaio aceto di vino bianco
1 cucchiaio acqua
1 cucchiaino maizena
sale
3 peperoncino
2 spicchi aglio
olio
salsa di pesce
Equipment
tagliere
coltello
pentolino
cucchiaio
Tips
Non toccatevi gli occhi dopo aver maneggiato il peperoncino.
Potete usare la salsa così un po' più liquida oppure addensarla con un po' di maizena sciolta in acqua.
Potete aggiungere un po' di salsa di pesce per un tocco in più.
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