Directions
- 1Pestki słonecznika prażymy na patelni i wrzucamy je do blendera. Dodajemy resztę składników i blendujemy.
- 2Stopniowo wlewamy oliwę z oliwek i blendujemy dalej do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 3Ziemniaki nakłuwamy widelcem i pieczemy w 180°C, aż będą miękkie, około godzinę.
- 4Wydrążamy środki i przeciskamy je przez praskę, na środku rozbełtujemy jajko, dodajemy mąkę i sól.
- 5Mieszamy i zagniatamy z tego ciasto. Dzielimy je na części, rozwałkowujemy i wykrajamy z nich kluski.
- 6Gotujemy je w osolonej wodzie do wypłynięcia i mieszamy z pesto.
- 7Filety z łososia doprawiamy z obu stron solą oraz pieprzem.
- 8Patelnię z olejem rozgrzewamy na średnim ogniu i układamy łososia skórą do dołu. Smażymy go około 4-5 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
- 9Przewracamy go na drugą stronę jeszcze na 1-2 minuty.
- 10Gnocchi przekładamy na talerze, układamy filety z łososia i dekorujemy skórką z cytryny.
Ingredients
- 30 g pestki słonecznika
- 100 g liście szpinaku
- 40 g parmezan
- 2 ząbki czosnku
- 0.5 sok z cytryny
- 30 ml woda
- 1 sól
- 1 pieprz
- 120 g oliwa z oliwek
- 1 kg ziemniaki
- 1 jajko
- 200 g mąka pszenna
- 1 łyżeczka sól
- 4 filety z łososia
- 1 skórka z cytryny
Equipment
blenderpatelniapraskę do ziemniakówpatelnię
Related recipes
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h
Restaurant-style Tomato Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde
Italian · Sauce & Condiment
Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce
Italian · Sauce & Condiment
One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes
Italian · Sauce & Condiment1h 40m
Marry Me Tofu Sauce
Italian · Sauce & Condiment15m
Malfattis Caseros
Italian · Sauce & Condiment
High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Pesto Chicken Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa
Italian · Sauce & Condiment