1Laver, éplucher et épépiner les pommes, puis les découper en petits morceaux.
2Laver, éplucher et épépiner les pommes, puis les découper en petits morceaux.
3Laver, éplucher et épépiner les pommes, puis les découper en petits morceaux.
4Faire cuire les pommes dans une bonne noisette de beurre, puis ajouter le sucre, la vanille et la cannelle.
5Faire cuire les pommes dans une bonne noisette de beurre, puis ajouter le sucre, la vanille et la cannelle.
6Faire cuire les pommes dans une bonne noisette de beurre, puis ajouter le sucre, la vanille et la cannelle.
7Faire caraméliser les pommes à feu doux moyen pendant environ 10 minutes, en les piquant pour vérifier la cuisson.
8Faire caraméliser les pommes à feu doux moyen pendant environ 10 minutes, en les piquant pour vérifier la cuisson.
9Faire caraméliser les pommes à feu doux moyen pendant environ 10 minutes, en les piquant pour vérifier la cuisson.
10Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle à l'aide des mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
11Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle à l'aide des mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
12Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle à l'aide des mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
13Assembler le plat en mettant les pommes caramélisées au fond du moule, suivies par le crumble sur le dessus.
14Assembler le plat en mettant les pommes caramélisées au fond du moule, suivies par le crumble sur le dessus.
15Assembler le plat en mettant les pommes caramélisées au fond du moule, suivies par le crumble sur le dessus.
16Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes (le temps peut varier selon le four).
17Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes (le temps peut varier selon le four).
18Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes (le temps peut varier selon le four).
Ingredients
130 g beurre doux ou demi sel
130 g beurre doux ou demi sel
130 g beurre doux ou demi sel
130 g farine
130 g farine
130 g farine
50 g poudre d’amande
50 g poudre d’amande
50 g poudre d’amande
50 g sucre
50 g sucre
50 g sucre
1 cac cannelle
1 cac cannelle
1 cac cannelle
5 unités pommes
5 unités pommes
5 unités pommes
1 cas sucre
1 cas sucre
1 cas sucre
1 unité sachet vanille ou extrait de vanille
1 unité sachet vanille ou extrait de vanille
1 unité sachet vanille ou extrait de vanille
1 cac cannelle
1 cac cannelle
1 cac cannelle
pâte à tartiner speculoos
pâte à tartiner speculoos
pâte à tartiner speculoos
caramel beurre salé
caramel beurre salé
caramel beurre salé
Equipment
four
Tips
You can add speculoos spread or salted butter caramel on top (optional).
Serve warm or cold, possibly with a scoop of vanilla ice cream.